TastEd – Učenje o okusih
Projekt TastEd šolam in vrtcem pomaga otroke izobraževati o okusih, da bi se otroci veselili sveže zelenjave in sadja. Cilj neprofitne organizacije je spremeniti način poučevanja o prehrani v Združenem kraljestvu tako, da bo izobraževanje o okusu postalo osnovni vidik znanja otrok. Učiteljem nudijo podporo, usposabljanje in učne vire za izvedbo različnih preprostih učnih ur za izobraževanje o okusih. Izobraževanje je prilagojeno učnemu načrtu Združenega kraljestva.
Spletna stran
Država
Ključne besede
hrana, osnovne šole
Medijske objave
* NAMIG *
'Povežite se z lokalnimi pridelovalci in dajte otrokom priložnost da se naučijo o različnih vrstah zelenjave, hkrati pa odkrijejo prednosti lokalno pridelanih živil.'
Kako je projekt povezan s trajnostjo in s podnebnimi spremembami?
S tem ko TastEd otroke seznanja s široko paleto sveže zelenjave, jih ozavešča o lokalni in sezonski pridelavi živil. Skozi izobraževanje otroci spoznajo, kako lokalno pridelana živila zmanjšajo prehranske kilometre in tudi emisije ogljikovega dioksida. Projekt se povezuje tudi s pridelavo in pripravo živil, zato otroci spoznajo tudi to.
Kdo je vključen?
TastEd vrtcem in šolam zagotavlja vse potrebno usposabljanje, učne vire in podporo, da se pedagogi in otroci naučijo več o sveži in hranljivi hrani.
Kako sodelujejo udeleženci?
Pri značilni učni uri programa TastEd, ki ne zahteva kuhinje ali posebne opreme, učitelj v razred prinese svežo zelenjavo ali sadje. Otroci se pogovarjajo in pišejo o tem, kaj vidijo, vonjajo, otipavajo, slišijo in okušajo ter ali jim je všeč ali ne. Pri učnih urah TastEd se otroci naučijo veščin, ki jih potrebujejo za razvijanje okusa za zdravo hrano, učne ure pa jih tudi naučijo kako samozavestno spregovoriti o svojih željah. Učenje TastEd temelji na metodi Sapere, ki se že desetletja uspešno uporablja v številnih evropskih državah. Učenje o okusih je izobraževanje o hrani v najpreprostejši obliki, vendar ima velik vpliv na otrokov odnos do hrane.
Ključni koraki
Značilna učna ura izgleda tako:
- Najprej izberite različne vrste sveže zelenjave, ki jo boste uporabili pri uri.
- Pri izbiri upoštevajte njeno barvo, velikost, obliko, vonj in teksturo.
- V učilnici so postavljene mize, ki predstavljajo posamezno čutilo - vid, vonj, sluh, dotik in okus.
- Z otroci se najprej pogovorite, kako izgleda vsaka od različnih vrst zelenjave, kako diši, kakšen zvok ima, ko jo jedo, kakšen je občutek in okus. To omogoča spoznavanje vsake zelenjave, od kod prihaja, v katerem letnem času raste in kako se prideluje.
- V učenje lahko vključite nadaljnje pogovore o podnebnih spremembah in trajnosti.
- Poleg pogovora pri učnih urah otrokom lahko pomagate pri pridelavi svoje zelenjave na šolskem vrtu in pripravi jedi iz nje.