Šolsko sadje in zelenjava

Državni center za podporo kmetijstvu od leta 2017 na Poljskem izvaja projekt "Šolsko sadje in zelenjava". Projekt v sodelovanju z lokalnimi kmeti in šolami spodbuja zdravo prehrano otrok in oskrbo s sadjem in zelenjavo ter mlečnimi izdelki. Cilj je izboljšati prehranjevalne navade otrok s povečanjem deleža sadja, zelenjave in mlečnih izdelkov v njihovi prehrani v času, ko se oblikujejo njihove prehranjevalne navade. Cilj projekta je tudi spodbujati zdravo in uravnoteženo prehrano, ki ima neposreden pozitiven vpliv na okolje, hkrati pa povečati ozaveščenost otrok in staršev o ti tematiki.

Država

Poljska

Medijske objave

* NAMIG *

'Vsak teden raziskujte drugo vrsto sadja, zelenjave ali mlečne izdelke in spremljajte njihovo pot od njive do mize.'

Kako je projekt povezan s trajnostjo in  s podnebnimi spremembami?

Projekt spodbuja izboljšanje prehranskih navad otrok in staršev, kar posledično vpliva na spremembo odnosa potrošnikov do hrane. Če se bodo otroci naučili jesti več zelenjave in sadja, bo njihova prehrana usmerjena v rastlinsko pridelavo, s čimer se bo zmanjšala živalska pridelava, ki ima dokazano negativen vpliv na naše okolje.  Z učenjem o tem, kako ekološko kmetovanje podpira naravo, projekt spodbuja trajnostni razvoj in pozitivno vpliva na podnebje.

Kdo je vključen?

V programu sodelujejo pridelovalci sadja, zelenjave in mleka, učenci, učitelji in starši.

Kako sodelujejo udeleženci?

Lokalni pridelovalci sadja, zelenjave in mleka dostavljajo svoje izdelke določeni šoli celo šolsko leto. Tako imajo posreden stik z učenci - s svojimi potencialnimi potrošniki v prihodnosti. Učenci, ki so trenutni potrošniki, se udeležujejo ekskurzij na kmetije, ki jim dostavljajo pridelke/izdelke. Tako spoznajo vsakdanje življenje na kmetiji, razumejo odnos med naravo, človekovimi dejavnostmi in pridelki, ki jih potem zaužijejo. Ti učenci bodo v prihodnosti odločali o tem, kakšna bo kmetijska proizvodnja in kakšen bo njen vpliv na okolje. Učitelji in starši prejmejo vrsto izobraževalnih gradiv o zdravi prehrani, ki vključuje sezonske recepte z lokalnimi živili. 

Ključni koraki

  • Šole iz vse Poljske se lahko prijavijo na Državni center za podporo kmetijstvu in se pridružijo projektu.
  • Šola, Državni center za podporo kmetijstvu in lokalni pridelovalci podpišejo pogodbo o sodelovanju za dobavo sadja in zelenjave.
  • Z začetkom novega šolskega leta sodelujoča šola prejme sadje, zelenjavo ali mlečne izdelke ob določenih dnevih v tednu.
  • Učenci so potrošniki dobavljenih proizvodov.
  • Učitelj prejme nabor izobraževalnih gradiv, ki so navdih za ure o zdravi prehrani, s katerimi učenci bolje spoznajo vpliv naše vsakodnevne prehrane, ne samo na zdravje ampak tudi na okolje.
  • Učitelji z učenci organizirajo kuharske delavnice.
  • Učitelji organizirajo ekskurzijo na kmetijo, da učenci spoznajo vsakdanje življenje na kmetiji, od koder prihaja hrana.