Projekt Food for Life
Cilj projekta Food for Life (FFL) je spremeniti kulturo prehranjevanja v šolah in poskrbeti, da bo dobra hrana enostavna izbira za vsakogar. Cilj programa je zagotoviti, da imajo otroci dostop do zdravih, trajnostnih živil in do praktičnega izobraževanja o prehrani, vključno s pripravo jedi in pridelavo živil - tako otroci razumejo, od kje prihaja hrana. Program je približno 1000 sodelujočim šolam podelil certifikate Food for Life, za različne stopnje napredka. Projekt FFL šolam pomaga pri izboljšavi prehrane, izobražuje zaposlene v kuhinji in vse, ki odločajo o prehrani. Učenci, učitelji in drugi zaposleni tudi lahko pomagajo pri odločanju o svoji prehrani. Food for Life torej šole podpira pri uvajanju izobraževanja o prehrani, jim zagotavlja usposabljanje in vire za učenje priprave jedi, pridelave živil in za obiske kmetij.
Spletna stran
Država
Medijske objave
.jpg)
.JPG)
.JPG)
“Celoten sistem Food For Life je neprecenljiv za razvoj vaše zdrave šolske prehrane, za izboljšavo obnašanja pri kosilih in uživanja kosil ter za učni načrt o prehrani. Strokovni paketi vas podpirajo na vsakem koraku."
Jason O'Rourke (Washingborough Academy)
*NAMIG*
'Z otroki preglejte nekaj živil v vaši šolski prehrani in ugotovite, katera imajo največ prehranskih kilometrov.'
Kako je projekt povezan s trajnostjo in s podnebnimi spremembami?
V ozadju projekta Food for Life je želja po spodbujanju in večji porabi trajnostne in podnebju prijazne hrane. Učenci se bodo skozi praktične spretnosti naučili sprejemati planetu prijazne odločitve: pridelava in priprava sezonskih in lokalnih živil. Standardi za Food for Life zagotavljajo neodvisno jamstvo, da je hrana v šolah sveža, sledljiva in da, ko šole napredujejo v višje stopnje (od bronaste do zlate) hrana vsebuje vedno več sezonskih, lokalnih in ekoloških pridelkov.
Kdo je vključen?
Program Food for Life je razvil celostni šolski pristop, ki povezuje vse vidike izobraževanja o prehrani. Pedagogi, kuharji in ostali zaposleni se izobražujejo v živo ali preko spletnih tečajev. S svojim znanjem navdihujejo ostale, jim vlivajo samozavest, znanje in spretnosti - tako vsi skupaj pozitivne pristope vključijo v šolski vsakdan.
Kako sodelujejo udeleženci?
Cilj pristopa Food for Life je vključiti celo šolo v preoblikovanje kulture prehranjevanja. Vključiti je potrebno pedagoge, zaposlene v kuhinji, ravnatelje in seveda učence. Cela šola sodeluje pri pripravi akcijskega načrta: izobraževanje o prehrani vključijo v učni načrt in izboljšajo sestavine in pripravo šolskih obrokov. Shema napredovanja Food for Life zagotavlja delovni okvir za šole. Na voljo so jim dodatna, podporna gradiva, npr. recepti za učence, zamisli za vrtnarjenje, nasveti za obisk kmetij in za kako vključevati izobraževanja o prehrani v učni načrt. Otroke spodbujamo, da povedo, kaj si mislijo o prehrani in sooblikujejo šolsko kulturo prehranjevanja. Certifikat Food for Life Served Here zagotavlja podporo šolskim kuhinjam pri uporabi več svežih, sezonskih, lokalnih, ekoloških pridelkov. Certikati Food or Life po katerih šole napredujejo, so različnih stopenj: bronasti, srebrni in zlati.
Ključni koraki
1. Prijavite se na spletni strani programa Food for Life
2. Prejeli boste dostop do članskega paketa, ki vsebuje učne vire in nasvete o poučevanju od kod prihaja hrana.
3. Skupaj s sodelavci in otroki načrtujte program učnih dejavnosti o prehrani, ki se povezujejo z učnim načrtom.
4. Kontaktirajte lokalno kmetijo in se dogovorite za obisk: spoznajte pot živila od njive do krožnika.
5. V šoli postavite vrt in začnite pridelovati živila.
6. Vključite šolsko kuhinjo ali dobavitelje živil in zagotovite, da se pri vas strežejo obroki s certikatom FFL.
7. Priprava jedi naj postene del pouka.
8. Razmislite o organizaciji šolske kmečke tržnice z vašimi dobavitelji - tako bodo otroci bolje spoznali, od kje prihaja hrana, obiskovalci pa bodo spoznali vaše dobavitelje.
9. O vaših dosežkih poročajte organizaciji Food for Life.
10. Proslavite svoj napredek v okviru programa s prijavo na naslednjo stopnjo Food or Life.