Kmetijski krožek s senzorno edukacijo

Kmetijski krožek za osnovne in srednje šole vodi Tamara Urbanič, mentorica krožka in kmetica, ki otroke rada poučuje o svojem delu. Otroci pod njenim mentorstvom skrbijo za lasten ekološki vrt, nabirajo zelišča v okolici in pripravljajo svoje jedi. Otroci spoznavajo hrano in lokalne jedi tudi po načelih, razvitih v projektu PESCA, ki temeljijo na senzorični vzgoji, kjer se otroci učijo skozi igro. Otroci delajo tudi z volno in kosijo travo. Najboljši del pa je, da imajo na šolskem dvorišču svoje lastne živali, vključno s piščanci in zajci. Kadar to na šoli ni mogoče, Tamara pripelje živali s svojim avtomobilom. Pri krožku otroci spoznavajo tudi svojo lokalno naravno in kulturno dediščino. Zaradi projekta se je spremenila ozaveščenost staršev in učencev. Zdaj bolj cenijo kmetovanje, nekateri imajo doma celo vrtove, ker so si jih njihovi otroci želeli ustvariti, vsi pa bolj cenijo lokalno hrano.

Medijske objave

* NAMIG *

'Bi lahko imeli svojo kmetijo ob šoli? Začnite z malimi koraki, najprej z vrtom, kasneje pa se pozanimajte ali bi lahko gojili katere od živali.'

Kako je projekt povezan s trajnostjo in s podnebnimi spremembami?

Trajnost je zelo pomemben del tečaja. Otroci imajo ekološki vrt in so spodbujeni k uživanju sveže, lokalne hrane. Tamara Urbančič spodbuja šolske kuhinje, da kupujejo čim več lokalne hrane in pripravljajo tradicionalne jedi. Otroci razumejo, da je to najboljše za njihovo zdravje, in z velikim veseljem pojedo svoj pridelek. Razumejo tudi, da zadovoljne živali proizvajajo najboljše proizvode. Z vsemi svojimi dejanji delujejo proti podnebnim spremembam in postajajo boljši potrošniki, ki ne želijo škodovati naravi okoli sebe. Šole, ki so sodelovale v projektu PESCA, se bolj zavedajo pomena izobraževanja otrok, učiteljev, kuharjev in staršev.

Kdo je vključen?

Učenci, starši, učitelji, šolska kuhinja, ministrstvo in lokalni proizvajalci.

Kako sodelujejo udeleženci?

Na kmetijskem krožku sodelujejo učenci štirih osnovnih in ene srednje šole. Njihove dejavnosti vključujejo skrb za svoj ekološki vrt ter pripravo in uživanje pridelkov. Najbolj priljubljena dejavnost je skrb za kokoši in zajce na šolskem dvorišču. Če jih ni mogoče imeti, Tamara svoje živali z avtom pripelje v šole, da jih otroci spoznajo. Otroci nabirajo zelišča za pripravo različnih čajev, mil, mazil, jedilnih olj, kisov - kuhajo in radi jedo svoje pridelke ter niso več tako izbirčni. Ker imajo kokoši, so jedi z jajci zelo priljubljene.

Kokošnjake izdelajo dijaki iz gozdarske šole. Otroci spoznavajo tudi kulturno dediščino izdelujejo volnene izdelke, kosijo travo in s posebnimi postopki ločujejo stroke od rastline. Pred tem krožkom so otroci iz kmetij neradi povedali, da so doma na kmetiji, zdaj pa so ponosni na znanje, ki jim daje toliko zadovoljstva! Otroci hodijo tudi na ekskurzije: na kmetijski inštitut, fakultete, šole in obiskujejo sejme. Učitelji jim pomagajo, kadar je to potrebno. Skupaj s Tamaro predstavijo delo otrok in prodajajo izdelke na prireditvah ter tako zaslužijo nekaj denarja za izlete z otroki.

Skupaj z lokalnimi kuharji se otroci učijo pripravljati okusne jedi iz lokalnih pridelkov. Tamara, ki je sodelovala v projektu PESCA, je otroke izobraževala s senzoričnimi metodami, šole pa so v šolskih jedilnicah promovirale nekatere lokalne ter tradicionalne slovenske in italijanske jedi. Poleg otrok so bili vključeni tudi učitelji, starši in kuhinjsko osebje. Zaradi dejstva, da kmetijski krožek ni podprt na nacionalni ravni, je nujno, da se pridobi nekaj sredstev s strani različnih ministrstev, če je to mogoče.

Ključni koraki

Če nameravate pripraviti takšen projekt, si morate zastaviti nekaj vprašanj:

- Ali imate v šoli ali vrtcu prostor, kjer lahko postavite vrt? Ali imate ljudi, ki bi zanj skrbeli?
- Oglejte si nacionalne šolske predpise o ravnanju z živalmi v šolah in vrtcih.
- Ali imate prostor tudi za male živali (kokoši, kunce)? Ali imate ljudi, ki bi skrbeli zanje?
- Ali imate na šolskem dvorišču dovolj prostora za obisk kmeta, ki bi lahko pripeljal tudi svoje živali in jih predstavil?
- Ali veste dovolj o tem, kako voditi ekološki vrt, pobirati pridelke in pripravljati obroke?
- Ali veste dovolj o zeliščih v okolici šole in njihovi uporabi (več kot le za čaj), npr. mila, mazila, jedilna olja, kis itd.?
- Ali ste seznanjeni s skrbjo za male kmečke živali?
- Ali vas zanimajo tradicionalne navade in bi jih radi ohranili? Bi jih radi predstavili javnosti? Ali veste, kako to storiti?
- Če ne, ugotovite, ali je v vaši okolici kmet, ki ima vse to znanje in je pripravljen sodelovati z otroki.
- Svoje delo predstavite javnosti in staršem vsaj ob koncu leta - morda boste pritegnili nekaj novih otrok, mentorjev in, upajmo, sredstev za naslednje leto. Ne pozabite povabiti tudi novinarjev.

Tamara Urbančič: “Očitno je, da otroci zelo radi delajo na kmetijskem krožku, saj skrbijo za ekološki vrt tudi med šolskimi počitnicami.”