Gajbice s pridelki na šoli Radostice
Scuk.cz je mreža več sto lokalnih potrošniških skupin, ki redno naročajo kakovostne izdelke malih čeških kmetov in proizvalcev hrane. Platforma Scuk.cz omogoča potrošniškim skupinam, da izberejo in naročijo dostavo kmetijskih proizvodov. Scuk.cz tako pomaga manjšim proizvajalcem in kmetom pri prodaji na debelo po maloprodajnih cenah neposredno potrošnikom. Platforma Scuk.cz je zdaj na voljo tudi šolskim jedilnicam, ki lahko naročajo sveže pridelke malih kmetov iz vse Češke.
Vizija platforme Scuk.cz je svet, v katerem bodo kakovostna lokalna hrana in izdelki na voljo vsem. Ena od šol, ki je na šoli ustanovila potrošniško skupino, je osnovna šola v Radosticah. Skupino vodi Betty, ena od staršev učencev.
Kako je projekt povezan s trajnostjo in s podnebnimi spremembami?
Platforma Scuk.cz podpira lokalno gospodarstvo in trajnost - povezuje lokalne proizvajalce s kupci iz vse Češke. Večina kmetov, ki prodajajo na platformi, so mali kmetje, večinoma certificirani ekološki kmetje.
Kdo je vključen?
Šolsko potrošniško skupino Scuk.cz lahko vodi organizator šolske prehrane, kuhar, aktivni učitelj ali starš. Skupina je lahko organizirana izključno za nabavo živil za šolsko prehrano, lahko pa vključuje tudi naročila šolskega osebja in staršev. Če je skupina ustanovljena za nabavo živil za šolsko kuhinjo, postopek nabave organizira osebje šolske kuhinje.
Na šoli Radostice za vodenje sheme skrbijo starši, in sicer Betty, mama enega od učencev. Betty se pogovori z delavkami v kuhinji, sestavi seznam živil, ki jih potrebuje za naslednji teden, nato pa prek platforme Scuk.cz odda naročilo. Tudi drugi starši oddajo svoja naročila, ki bodo prispela na šolo. Ko je hrana dostavljena, Betty in drugi starši pridejo v šolo in hrano razdelijo v škatle za starše.
Kako sodelujejo udeleženci?
Potrošniško skupino lahko razširite na starše ali učitelje, ki lahko dodajo svoja naročila. Pri vodenju procesa lahko sodelujejo tudi starejši učenci, ki pomagajo pri zbiranju naročil, pripravi dostavljenih izdelkov za prevzem, pri upravljanju financ in zbiranju praznih škatel. V podjetju Scuk.cz verjamejo, da hrana povezuje. Zaradi koncepta skupnih naročil se dnevi dostave in prevzema pogosto spremenijo v družabne dogodke.
Na šoli Radostice pri organizaciji nakupov šolske kuharice tesno sodelujejo s starši učencev. Starši pomagajo pri sestavljanju seznama živil, potrebnih za potrebe jedilnika šolske kuhinje, nato oddajo naročilo ter pomagajo pri organizaciji dostave in prevzema.
Ključni koraki
Poglejte ali je mogoče najti lokalno shemo zabojčkov, ki bi jih lahko dostavljali v vašo šolo. Tu je nekaj korakov, ki jih lahko upoštevate:
1. Na spletu poiščite lokalne sheme za dostavo zabojčkov in preverite, ali dostavljajo na vaše območje.
2. Zamisel predstavite staršem in šolski skupnosti ter preverite, koliko družin se zanjo zanima.
3. Organizirajte ekipo ljudi, ki bo koordinirala projekt - morda v delovne vloge vključite tudi otroke
4. Zberite naročila staršev in šolskega osebja
5. Naročilo oddajte pri upravljavcu sistema zabojčkov (na Češkem je to npr. Scuk.cz)
6. S tistimi, ki so oddali naročilo, organizirajte dan dostave in prevzema