Gajbice s pridelki na šoli Radostice
Scuk.cz je mreža več sto lokalnih skupin potrošnikov, ki redno naročajo kvalitetne izdelke malih čeških kmetov in proizvalcev hrane. Naročanje in dogovor za dostavo poteka preko platforme Scuk.cz, kar je velika pomoč manjšim proizvajalcem in kmetom. Velike količine pridelkov lahko prodajo po maloprodajnih cenah, neposredno potrošnikom. Vizija Scuk.cz je živeti v svetu, kjer bo odlična lokalna hrana na voljo vsem.
Platforma Scuk.cz je na voljo tudi šolam. Ena od njih je osnovna šola v Radosticah, kjer so ustanovili skupino potrošnikov, ki jo vodi mama enega od učencev, Betty.
Kako je projekt povezan s trajnostjo in s podnebnimi spremembami?
Platforma Scuk.cz podpira lokalno gospodarstvo in načela trajnosti, povezuje lokalne proizvajalce in kupce iz cele Češke. Večina kmetov, ki prodajajo na platformi, so mali kmetje, večinoma certificirani ekološki kmetje.
Kdo je vključen?
Sodeluje skupina potrošnikov na šoli, ki jo lahko vodi organizator šolske prehrane, kuhar, učitelj ali starš. Skupina je lahko organizirana izključno za nabavo živil za šolsko prehrano, v tem primeru postopek nabave organizira osebje šolske kuhinje. Lahko pa se ti skupini priključijo še zaposleni na šoli in starši in naročijo živila za domov.
Na šoli Radostice za vodenje skupine potrošnikov skrbijo starši, oz. Betty, mama enega od učencev. Najprej se pogovori z zaposlenimi v kuhinji in sestavi seznam živil, ki jih potrebujejo za naslednji teden. Naročila zberejo tudi od staršev in skupno naročilo oddajo preko platforme Scuk.cz. Ko je živila prispejo, Betty in drugi starši pridejo v šolo in jih razdelijo v škatle za starše.
Kako sodelujejo udeleženci?
Skupino potrošnikov lahko razširite s starši ali učitelji, ki dodajo svoja naročila osnovnemu naročilu iz kuhinje. Vključite lahko tudi starejše učence, ki pomagajo pri zbiranju naročil, pri pripravi dostavljenih živil za prevzem, pri upravljanju financ in pri zbiranju praznih škatel. V podjetju Scuk.cz verjamejo, da hrana povezuje. Ker gre na šolah za skupna naročila, se dnevi dostave in prevzema pogosto spremenijo v družabne dogodke.
Na šoli Radostice pri organizaciji nakupov šolske kuharice tesno sodelujejo s starši učencev. Starši pomagajo pri sestavljanju seznama živil za šolsko kuhinjo, nato oddajo naročilo in pomagajo pri organizaciji dostave in prevzema.
Ključni koraki
Poglejte ali je mogoče najti lokalno shemo zabojčkov, ki bi jih lahko dostavljali v vašo šolo. Tu je nekaj korakov, ki jih lahko upoštevate:
1. Na spletu poiščite lokalne sheme za dostavo zabojčkov in preverite, ali dostavljajo na vaše območje.
2. Zamisel predstavite staršem in šolski skupnosti ter preverite, koliko družin se zanjo zanima.
3. Organizirajte ekipo ljudi, ki bo koordinirala projekt - morda v delovne vloge vključite tudi otroke.
4. Zberite naročila staršev in šolskega osebja.
5. Naročilo oddajte pri upravljavcu sistema zabojčkov (na Češkem je to npr. Scuk.cz).
6. S tistimi, ki so oddali naročilo, organizirajte dan dostave in prevzema.