Stop marnowaniu żywności

Departament Środowiska i Technologii Gminy Copehagen opracował trzy konkretne, zorientowane na obywatela narzędzia, które mogą pomóc w ograniczeniu marnowania żywności w gospodarstwach domowych. W ramach projektu "Mad Uden Spild" (Żywność bez odpadów) uczniowie otrzymują kopertę z tymi trzema narzędziami, którą mogą zabrać do domu. W ten sposób angażuje się rodziny i ich gospodarstwa domowe. Koperta jest połączona z materiałami dydaktycznymi do przedmiotu "gotowanie i gospodarstwo domowe", gdzie dzieci (w wieku 9-12 lat) są uczone na różne sposoby o marnowaniu żywności.

Media społecznościowe

* TOP TIP *

'Get pupils and parents involved in reducing food waste to multiply your efforts!'

Jak projekt wiąże się ze zmianami klimatycznymi i zrównoważonym rozwojem?

Marnowanie żywności jest dużym problemem w zrównoważonym rozwoju. Krytyczna część marnowania żywności ma miejsce w domach ludzi.
Projekt jest powiązany zarówno ze zmianami klimatycznymi, jak i ze zrównoważonym rozwojem poprzez edukację dzieci w szkole na temat tego, dlaczego i jak należy postępować w gospodarstwie domowym z mniejszą ilością odpadów żywnościowych lub bez nich, a także poprzez zaangażowanie rodzin w tworzenie kopert, które uczniowie przynoszą do domu.

Kto uczestniczy w projekcie?

Gmina, nauczyciele, uczniowie (w wieku 9-12 lat) i ich rodziny.

W jaki sposób angażują się uczestnicy projektu?

Na początku projektu gmina Kopenhaga przeprowadziła kampanię rekrutacyjną, w której nagrodziła obiadem w ogrodzie na wyspie pierwsze klasy szkolne, które zgłosiły się do programu. W kopercie, którą uczniowie zabierają do domu, znajdują się trzy narzędzia/zasady, które mają pomóc w prowadzeniu gospodarstwa domowego z mniejszą ilością odpadów spożywczych lub bez nich. Są trzy zasady, które przyniosły dobre rezultaty w domach prywatnych w Danii:

1) Oceniam okres przydatności do spożycia mojej żywności przed jej użyciem lub wyrzuceniem;

2) Jestem świadomy, jakie produkty spożywcze w mojej lodówce wymagają szybkiego użycia;

3) zaglądam do lodówki i planuję kolację dzień wcześniej.

W tym samym czasie w szkole dzieci uczą się o: jak rozumieć różne oznaczenia dat; różnych rodzajach marnowania żywności związanych z domami; oraz eksperymentach z trwałością, opakowaniami i higieną.

Kluczowe działania:

Oto kilka pomysłów, jak można pracować z rodzinami nad ograniczeniem marnowania żywności:

1. Wykorzystaj trzy zasady (gmina może również zbadać, co działa w gospodarstwach domowych w Twojej społeczności/kulturze).

2. Stwórz materiały z trzema wskazówkami i przekaż je dzieciom w kopercie, aby przyniosły je do domu swoim rodzinom.

3. Opracuj lekcje w szkole dotyczące nauczania o marnowaniu żywności, aby wesprzeć pracę dzieci i ich rodzin w domu.

To imponujące, że można przestać marnować żywność wprowadzając tylko trzy małe zmiany w swoim codziennym życiu. - uczestnik projektu

Do tej pory nie wiedzieliśmy, że tak dużo jedzenia jest wyrzucane.
Dowiedzieliśmy się, że wystarczy niewilka zmiana, aby znacznie ograniczyć marnowanie żywności.
Zapamiętałem to i w rozmowach ze znajomymi wykorzystuję tę wiedzę. - uczestnik projektu