Jak projekt wiąże się ze zmianami klimatycznymi i zrównoważonym rozwojem?

Program może stanowić podstawę strategicznych zmian w rozwoju zrównoważonych form produkcji rolnej oraz rozwiązań dla zdrowego i zrównoważonego systemu żywnościowego miast i regionów. Program pomaga spełnić wiele z 17 Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ, a także idealnie wypełnia strategię "z pola do stołu",
która jest głównym elementem Zielonego Ładu dla Europy.

Program SZS wspiera również krótkie łańcuchy dostaw, pomagając w tworzeniu bezpośrednich powiązań pomiędzy szkołą (nabywcami) a producentami (rolnikami)
z lokalnego regionu. Przyczynia się to do poprawy wartości odżywczej i jakości posiłków w szkolnych stołówkach, przybliża uczniów do źródeł żywności poprzez wizyty w lokalnych gospodarstwach, pomaga lokalnym rolnikom utrzymać rentowność, a przede wszystkim zmniejsza liczbę kilometrów żywnościowych.

Kto uczestniczy w projekcie?

Szkoły SZS stają się inspirującymi ośrodkami edukacji dla zrównoważonego rozwoju. Szkoły pomagają dzieciom dowiedzieć się, skąd pochodzi żywność i jak jest uprawiana lub produkowana. Pozwalają swoim uczniom zrozumieć związek między jedzeniem, które spożywają, a światem, w którym żyją. Dzieci poznają podstawy zdrowych nawyków żywieniowych oraz wiedzę, umiejętności, postawy i kompetencje niezbędne do prowadzenia zrównoważonego życia. Sukces programu opiera się na łączeniu doświadczeń uczniów ze szkolnej stołówki z innymi obszarami życia szkoły (np. zajęcia ze zdrowego żywienia, gotowanie, ogrodnictwo, wizyty na farmie itp.)

W jaki sposób angażują się uczestnicy projektu?

Szkoły uczestniczące w programie Naprawdę Zdrowa Szkoła zaopatrują się w żywność dla swoich szkolnych stołówek u lokalnych rolników, piekarzy i rzeźników, organizują wycieczki dla uczniów do lokalnych gospodarstw rolnych, włączają kwestie związane z żywnością, rolnictwem i zrównoważonym rozwojem do programu edukacyjnego, organizują targi rolników i zajęcia dla społeczności lokalnej w szkole, oferują kursy gotowania dla uczniów i rodziców, uprawiają własne owoce i warzywa w szkolnych ogrodach i zapewniają posiłki przygotowywane ze świeżych sezonowych składników. Program SZS upoważnia uczniów do uczestnictwa w całym procesie rozwoju zdrowej i zrównoważonej kultury żywieniowej. W ten sposób szkoły pomagają im zdobyć umiejętności liderów zmian i orędowników zrównoważonego świata.

Kluczowe działania:

Projekt Naprawdę Zdrowa Szkoła przewiduje następujące etapy uczestnictwa w programie:

1. Zgłoszenie szkoły do programu
Po zgłoszeniu szkoły do programu uzyskasz dostęp do wskazówek, metodyki, procedur i informacji, które pozwolą Ci spełnić kryteria i wdrożyć program w Twojej szkole.

2. Utwórzcie w szkole grupę działania na rzecz zdrowego i zrównoważonego żywienia
Sukces bierze się z inspirującego przywództwa, dlatego zalecamy utworzenie w szkole Grupy Działania na rzecz Zdrowego i Zrównoważonego Odżywiania. Grupa Działania współpracuje w celu poprawy poziomu żywienia w szkole i promuje edukację na temat żywności oraz kulturę zdrowego i zrównoważonego żywienia w całym życiu szkoły.

3. Stworzenie planu zdrowego i zrównoważonego żywienia
Zidentyfikujcie wyzwania i możliwości poprawy zdrowego i zrównoważonego żywienia w szkole i stwórzcie plan ich realizacji. Plan powinien motywować całą szkołę do wspierania i angażowania się w proponowane działania.

4. Zaangażowanie uczniów i otoczenia szkoły w realizację Planu
Zaangażowanie uczniów i uczennic w ramach grupy działania odgrywa ważną rolę, jeśli chcemy, aby zmiany miały charakter długofalowy.

5. Spełnienie kryteriów programu z pomocą naszych pomocy
Nauczycielom oferujemy wskazówki i wsparcie - spełnienie kryteriów brązowych, srebrnych i złotych wpłynie na poprawę jakości posiłków w szkole, wzbogaci program nauczania, a uczniom pomoże nabyć zdrowe nawyki dla zdrowego życia.

6. Wypełnij wniosek o wydanie certyfikatu
Po spełnieniu wszystkich kryteriów dla brązowego, srebrnego lub złotego wyróżnienia, skontaktuj się z jednym z naszych regionalnych koordynatorów, który pomoże Ci wypełnić odpowiedni wniosek.

7. Uczcij swój sukces
Spełniając kryteria, udało się Wam zasadniczo poprawić kulturę żywienia w Waszej szkole. Pomogliście swoim uczniom cieszyć się szkolnym obiadem i wzbogacić naukę w klasie o praktyczną edukację w szkolnym ogrodzie, wizyty w gospodarstwie rolnym i lekcje gotowania. Pomogliście im zdobyć umiejętności orędowników zmian, których zaangażowanie może przenieść się na ich rodziny.

Dzięki programowi Naprawdę Zdrowa Szkoła widzę wiele powiązań ze społecznością szkolną.
Wszyscy widzą zmiany w naszej kulturze żywieniowej, dla których nasza szkoła i program SZS były wielką inspiracją, impulsem.
Wspaniałe jest to, że zmiany te nakładają się na rodziny, na życie większej społeczności szkolnej.
Jeszcze raz dziękuję za inicjatywę SZŠ, bo jest po prostu wspaniała i pomaga nam osadzić zmiany w naszym życiu.
Dzięki programowi udaje nam się realizować wyższy cel - a jest nim zrównoważony rozwój." 

Monika Kovalská, nauczyciel wiodący, przedszkole Kamarád Nové Veselí