Kochaj jedzenie, bądź wrogiem marnotrawstwa żywności

Czeski program "Naprawdę zdrowa szkoła" wzywa szkoły do wzięcia udziału w ogólnokrajowym wyzwaniu "Kochaj jedzenie, bądź wrogiem marnotrawstwa żywności". Celem kampanii jest ograniczenie marnowania żywności w szkolnych stołówkach, ponieważ 20-35% posiłków trafia do kosza. Oznacza to, że każdego roku wyrzuca się 96 milionów porcji jedzenia. Dobra wiadomość jest taka, że problem ten można rozwiązać. Wprowadzając kilka małych zmian, szkoły mogą zmniejszyć ilość marnowanego jedzenia i zapewnić uczniom umiejętności, dzięki którym staną się twórcami zmian w zakresie redukcji odpadów żywnościowych. Każda szkoła może być częścią rozwiązania, które polega na wdrożeniu czterech kroków w celu zmniejszenia ilości wyrzucanego jedzenia.

Media społecznościowe

* TOP TIP *

'One third of the food we produce is wasted! A school food waste action plan can help reduce this impact on our food supply'

Jak projekt wiąże się ze zmianami klimatycznymi i zrównoważonym rozwojem?

Zapobieganie i ograniczanie marnotrawstwa żywności jest jednym z najlepszych sposobów na ochronę zasobów naturalnych i zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych. Zmniejszając ilość jedzenia wyrzucanego w szkolnych stołówkach, szkoła zmniejsza swój ślad węglowy, ogranicza ilość odpadów na wysypiskach lub w spalarniach, pomaga chronić zasoby naturalne wykorzystywane do produkcji żywności oraz uczy dzieci szacunku do żywności w czasie, gdy setki milionów ludzi na całym świecie cierpi głód.

Kto uczestniczy w projekcie?

Każda szkoła, która bierze udział w wyzwaniu "Kochaj jedzenie, bądź wrogiem marnotrawstwa żywności", opracowuje plan działania, w którym wyznacza konkretny cel zmniejszenia ilości odpadów ze stołówki oraz strategię, jak go osiągnąć. Następnie szkoła wdraża plan, monitoruje każdy podjęty krok i regularnie informuje społeczność szkolną o wynikach.

W jaki sposób angażują się uczestnicy projektu?

Program oferuje nauczycielom wybór zasobów do edukacji uczniów na temat skutków marnowania żywności i możliwych rozwiązań tego problemu.
Temat marnowania żywności może być włączony do wielu przedmiotów, od matematyki, przez biologię, chemię, po sztuki piękne.

Kluczowe działania:

Projekt zachęca do zarejestrowania się w wyzwaniu "Kochaj jedzenie, bądź wrogiem marnotrawstwa żywności",
a następnie wykonania poniższych kroków. Możesz zrealizować następujące kroki:

1. Edukacja uczniów: Korzystając z dostarczonych materiałów, nauczyciele włączą temat do nauczania, będą edukować uczniów na temat marnowania żywności i motywować ich do wprowadzania zmian i stania się częścią rozwiązania.

2. Audyt: uczniowie we współpracy z nauczycielami angażują się w monitorowanie ilości i składu odpadów w szkolnej stołówce.
Zbieranie danych odbywa się jeden dzień w tygodniu. Uczniowie monitorują i oceniają ilość i skład wyrzucanych resztek oraz poznają przyczyny niedokończenia posiłków przez kolegów.

3. Ocena aktualnej sytuacji: uczniowie we współpracy z nauczycielami oceniają uzyskane dane i przedstawiają wyniki innym uczniom, nauczycielom, kucharkom i rodzicom.

4. Wyznaczenie konkretnych celów: po dokonaniu audytu i oceny aktualnej sytuacji szkoła tworzy plan działania i wyznacza konkretny cel zmniejszenia ilości odpadów ze stołówki i dąży do jego realizacji. Regularnie monitoruje i publikuje wskaźniki.