Dobrze się odżywiaj

Jak projekt wiąże się ze zmianami klimatycznymi i zrównoważonym rozwojem?

W ramach projektu dzieci łączą się z projektem "Pill & District Community Fridge". Projekt ten odbiera nadwyżki żywności z lokalnych supermarketów i ponownie dystrybuuje je do wszystkich w lokalnej społeczności. W okresie od czerwca 2021 do lutego 2022 roku projekt powstrzymał trzy i pół tony żywności przed trafieniem do kosza. Kiedy marnujemy żywność, marnujemy również energię i wodę, które są potrzebne do jej uprawy, zbiorów, transportu i pakowania. Ponadto, jeśli żywność trafia na wysypisko i gnije, produkuje metan - gaz cieplarniany, który jest nawet silniejszy niż dwutlenek węgla. Około 6%-8% wszystkich emisji gazów cieplarnianych spowodowanych przez człowieka mogłoby zostać zredukowane, gdybyśmy przestali marnować jedzenie. Projekt Eat Well, Live Well otrzymał fundusze na zakup zamrażarki, której użyją do przygotowania i zamrożenia nadwyżek żywności, które następnie zostaną wykorzystane w ich kuchni.

Kto uczestniczy w projekcie?

Projekt ma na celu pracę z dziećmi w wieku szkolnym z wioski. Będą oni wspierani przez stowarzyszenie działkowców, dom kultury, Klub Młodzieżowy Pill, lokalnych mieszkańców, członków grupy Sustainable Pill and District (SPAD), projekt "Pill & District Community Fridge", lokalnego kucharza i Lunch Club.

W jaki sposób angażują się uczestnicy projektu?

Dzieci będą współpracować z lokalnym stowarzyszeniem działkowców, które zapewniło dzieciom miejsce do sadzenia i uprawiania własnych owoców i warzyw, które będą wykorzystywane do przygotowywania posiłków. Lokalni członkowie społeczności będą również współpracować z dziećmi przy wznoszeniu tunelu foliowego, który został zakupiony z funduszy.

Lokalni mieszkańcy zainstalują zupełnie nowe urządzenia do gotowania w przestrzeni Klubu Młodzieżowego w centrum społecznościowym. W tym miejscu będą odbywały się zajęcia kulinarne. Lokalny kucharz będzie uczył dzieci umiejętności kulinarnych, a cała żywność, którą wyhodowali i pozyskali z projektu lodówki społecznej, zostanie przygotowana i ugotowana tutaj. Równolegle z gotowaniem prowadzone będą sesje edukacyjne, dzięki którym dzieci będą mogły dowiedzieć się o zdrowym i zrównoważonym odżywianiu. W ramach tych sesji dzieci dowiedzą się o żywieniu, sezonowości, lokalnej produkcji żywności, pokonywaniu kilometrów i marnowaniu żywności.

W ostatniej części projektu dzieci będą pracować nad zorganizowaniem sesji "gotuj i dziel się", podczas której spotkają się ze starszymi członkami klubu obiadowego w Pill i dzielnicy. Dzieci zorganizują wydarzenie związane z jedzeniem dla klubu i rozwiną więzi międzypokoleniowe, ucząc się o tradycyjnych metodach przygotowywania żywności od starszych członków.

Kluczowe działania

• Ustalcie, które grupy lokalne w Waszej społeczności mogą być zainteresowane wsparciem Waszego projektu żywnościowego. Dobrym miejscem do rozpoczęcia jest lokalne stowarzyszenie działkowców, które być może chętnie udostępni szkole miejsce do uprawy.
• Zwróćcie się do lokalnej społeczności. Czy istnieje lokalny szef kuchni, który byłby skłonny przeprowadzić dla Was kilka sesji kulinarnych?
• Skontaktuj się z lokalnymi sklepami, aby sprawdzić, czy są skłonne przekazać ci nadwyżkę żywności. Nie muszą to być regularne dostawy. Wystarczy jeden lub dwa dary, aby zademonstrować koncepcję marnowania żywności. Wykorzystajcie tę żywność do przygotowania sesji edukacyjnej na temat marnowania żywności i zmian klimatycznych.
• Nawiąż kontakt z lokalną placówką opiekuńczą lub klubem lunchowym i zaproś ich na imprezę poświęconą żywności na zakończenie projektu.