Ponics VET - Hydroponik in der Lebensmittelproduktion

Hydroponik ist eine Pflanzenkultivierungsform, bei der die Pflanzen nicht auf Erde, sondern in einer Nährlösung wachsen. Gemüse kann so auch auf kleinstem Raum ressourcen- und klimaschonend sowie nahe bei den Konsumenten produziert werden, was die Transportwege reduziert. Das Projekt Ponics VET möchte (zukünftige) Bauern / Bäuerinnen diese nachhaltige Anbaumethode vermitteln.

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Bauanleitung für einfache hydroponische Systeme für die Schule - Download Artikel von BU praktisch

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* TOP TIPP *

'Vergleichen Sie Hydroponik und konventionellen Anbau. Was ist besser für die Umwelt?'

Wie hat das Projekt mit Klimawandel und Nachhaltigkeit zu tun?

Der ländliche Raum leidet stark unter dem Klimawandel, da Landwirtschaft direkt von den klimatischen Bedingungen abhängt. Hydroponik kann zukünftig eine wichtige Rolle in der Lebensmittelproduktion spielen und darin, globale Herausforderungen wie Wasserknappheit, Ernährungssicherheit, Verstädterung sowie die Verringerung von Energienutzung und Lebensmitteltransporte zu bewältigen. Aus der Perspektive nachhaltiger Entwicklung unterstützt Hydroponik dabei, die Menschheit mit maximaler Energie- und Flächeneffizienz zu ernähren und regionale Ernährungsunsicherheiten zu verringern.

Wer ist beteiligt?

Die Zielgruppe des Projektes sind junge und zukünftige Landwirte in ländlichen und kleinstädtischen Gebieten Bulgariens. Die Gruppe umfasst:

180 Landwirte - diese werden zur Erhebung der Ausgangslage interviewt.
20 Landwirte - die im Pilotprojekt Hydroponik mitmachen.
Öffentliche Stellen und NGOs, die zu nachhaltiger Landwirtschaft arbeiten
Netzwerk von Trainern aus ganz Europa

Wie sind die Teilnehmer*innen beteiligt?

Über einen Online-Kurs werden die Teilnehmer*innen über die Prinzipien und die neuesten Innovationen im Bereich Hydroponik informiert, insbesondere auch in Bezug auf Wasserkreislauf, Kombination von Fischzucht und Gemüsebau (man spricht dann von Aquaponik) und regionale Ökonomie. Diese neuen Art der Lebensmittelproduktion kann zusammen mit der dörflichen Bevölkerung durchgeführt werden.

Im Kurs werden folgenden Themen behandelt:

Nachhaltige landwirtschaftliche Techniken als Innovationen für die ländliche und kleinstädtische Landwirtschaft
Reduzierung der Bodenversieglung und die Bedeutung der Hydroponik
Hydroponik und Aquaponik: Basiswissen dieser Form der Gemüseproduktion
Kosteneffiziente Systeme von Hydroponik/Aquaponik

Die wichtigsten Schritte:

Eine klimafreundlichere Zukunft bedingt viele neue "grüne Jobs". Schulen und Weiterbildungseinrichtungen können eine große Rolle dabei spielen, Menschen für diese neuen nachhaltigen Technologien zu begeistern und notwendiges Wissen und Fertigkeiten weiterzugeben. Die wichtigsten Maßnahmen dazu sind:

Bereits in der Schule praktische Lernmöglichkeiten für klimafreundliches Wirtschaften entwickeln und anbieten, um Kinder und Jugendliche früh für nachhaltige Entwicklung zu sensibilisieren.
Green Jobs - entsprechende Berufsbilder definieren und in der Schule vorstellen.
In der Berufsberatung Jugendliche auf die Ausbildungs- und Karrieremöglichkeiten im Bereich der „green jobs“ aufmerksam machen.
Weiterbildungen besuchen, um die benötigten neuen Fähigkeiten und Kompetenzen zu erwerben.