Offener Garten Brünn
Das Bildungszentrum Offener Garten in Brno ist ein idealer Platz für Umwelt- und Ernährungsbildung. Lehrkräfte und Schüler*innen können hier mehr über die vier Elementen der Ökologie zu lernen und auf der kleinen Stadt-Farm den landwirtschaftlichen Kreislauf vom Acker bis zur Gabel zu erleben. Das Bildungszentrum bietet Themen-Kurse für Schüler*innen an, damit sie natürlich stattfindende Prozesse aus naturwissenschaftlicher Sicht verstehen können. Des weiteren werden Themengebiete angeboten, die mit Ernährung, Gärtnern und Umweltschutz verbunden sind.
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* TOP TIPP *
''Suchen Sie, wenn Ihre Schule in der Stadt ist, nach städtischen Landwirtschafts-Projekten, um sich für den Anbau von Gemüse auf dem Schulgelände inspirieren zu lassen.'
Was hat das Projekt mit Klimawandel und Nachhaltigkeit zu tun?
Wasser, Luft, Sonne und Erde. Das sind die vier Elemente im Offenen Garten. Was die Schüler*innen in der Theorie in der Schule lernen, kann im Bildungszentrum des Offenen Gartens real ausprobiert werden. Zudem werden die Schüler*innen in den Anbau von Kräutern eingebunden, sie backen im Ofen, füttern die Kaninchen und lernen über Imkerei.
Ziel des Bildungsprogramms des Offenen Gartens in Brno ist, dass Kinder und Jugendliche verschiedenste Aktivitäten beim Gärtnern ausprobieren können: vom Aussäen, Gießen, Jäten, Ernten, sich um die Tiere kümmern bis hin zum Trocknen von Kräutern und zum Selbst Kochen. Durch den Aufenthalt im Garten erleben Kinder, woher ihr Essen kommt. Sie können neue Gewohnheiten für einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil erlernen. Ernährung bezieht sich nicht nur auf unsere Lebensmittel, sondern besonders auf die Beziehungen zu anderen Menschen und zu unserer Umwelt. Dank der interaktiven Tätigkeiten und Spiele stärken die Kinder ihre Fähigkeiten, Empathie für andere Lebewesen zu empfinden, sie lernen zusammen zu arbeiten und sich verantwortungsvoll um die Umwelt zu kümmern.
Unterricht im Freien trägt zudem dazu bei, etwas für ihre Gesundheit tun.
Wer ist beteiligt?
Das Offene Garten Programm bietet Kindern praktische Tätigkeiten im Garten und hilft ihnen, Wissen und Fertigkeiten im Bereich Gemüseanbau, Ernte und Kochen zu erlangen sowie bei allen Prozessen die Nachhaltigkeits-Aspekte im Blick zu behalten. Lehrkräfte können eine Methodensammlung herunterladen, welche die Reise zu einer nachhaltigen Entwicklung erklärt, vom Anbau unserer Lebensmittel bis zur Verarbeitung mit lokalen Zutaten.
Wie sind die Teilnehmer*innen involviert?
Bei einer geführten Tour durch den Garten werden interaktive Skulpturen gezeigt, die den vier Elementen Wasser, Luft, Sonne und Erde gewidmet sind. Die Schüler*innen probieren verschiedene Aktivitäten dazu aus. Die Anbau- und Gärtner-Tätigkeiten in der Stadtfarm variieren je nach Jahreszeit. Die Kinder erleben auch die Tierhaltung und erkunden den Kräutergarten. Die Schüler*innen hören zudem etwas über die Geschichte des Ortes, der früher ein Kloster-Garten war.
Die wichtigsten Schritte:
Eine Erkundung des Offenen Gartens Brno ermöglicht, auf interaktive Art und Weise über die vier Elemente zu lernen und danach gärtnerisch in der kleinen Stadt-Farm aktiv zu werden.
Diese Aktivitäten können auch auf vielen anderen Stadtfarmen und anderweitigen Anbau-Flächen umgesetzt werden. Wichtige zu beachtende Schritte sind:
1. Online-Suche eines passenden Ortes für eine Exkursion
2. Organisation der An- und Abreise und Entscheidung, wie die Exkursion finanziert werden soll
3. Planungen, was bei der Exkursion gelernt werden soll, und Kontaktaufnahme zu den dortigen Beschäftigten
4. Gewährleistung der Sicherheit der Schüler*innen mit entsprechender Risikobewertung sowie das Befolgen von Gesundheits- und Sicherheits-Hinweisen, insbesondere dem Händewaschen
5. Die Exkursion genießen: Gestalten Sie den besuch so freudvoll und interaktiv wie möglich!
6. Nachbereitung der Exkursion im Klassenraum und auf dem Schulgelände, um die Lernerfahrungen fortzusetzen