Как проектът се съотнася към климатичните промени и устойчивостта? 

Създаването на фермерски пазар в училище се оказа вълнуващ начин за ангажиране на учениците в ключови области на учебната програма чрез предоставяне на ситуация от реалния живот, в която учениците поемат водеща роля и имат възможността да добият представа за работата на едно малко бизнес предприятие. Чрез ангажиране на учениците в планирането и организирането на пазара, те научават откъде идва храната и какво въздействие оказва производството, преработката и разпространението ѝ върху околната среда. Студентите се насърчават да станат създатели на промени към устойчиво производство и консумация на храна.

Кой е ангажиран?  

Учебният пакет за фермерски пазари в училище е предназначен да предостави на учителите широка гама от ангажиращи и информативни дейности, свързани с храната и земеделието. Пакетът дава възможност на учениците да се потопят във вълнуващ осемседмичен бизнес проект, в който научават за храната и земеделието.

Училищният фермерски пазар е осемседмичен проект, който позволява на учениците да научат за храната и земеделието, докато разработват учебни програми по нови, вълнуващи начини. Учениците могат да подобрят своите екологични умения, като мислят за това откъде идва храната, как се произвежда и разпространява. Проектирането на плакати и флаери за популяризиране на събитие може от своя страна да развие тяхната грамотност и артистични таланти.

Как са ангажирани участниците в проекта?  

Управлението на пазар е вълнуващо пътешествие, което съчетава ангажираща образователна дейност в класната стая с реално събитие за един ден. Учениците могат да поемат различни роли като пазарен мениджър, PR мениджър, логистика и персонал на кафенета - всеки играе роля в планирането и управлението на пазара. Организацията и осъществяването на фермерски пазар в училище обикновено се случва в рамките на два или три месеца. Училищните фермерски пазари са корпоративни проекти в реалния свят, които дават възможност на децата да научат за храната и земеделието, като същевременно развиват учебната програма по нови и вълнуващи начини.

Ключови стъпки: 

Седмица 1 - Начало: Помислете какво е фермерски пазар, кого да поканите и какво да продавате.

Седмица 2 – Планиране: Определете дата и разработете някои бизнес планове за това как ще управлявате пазара.

Седмица 3 – Отглеждане: Засадете всичко, което искате да продадете на пазара, навреме, така че да е готово на деня.

Седмица 4 – Фермерство: Научете за местните фермери и ги поканете със свой щанд на пазара.

Седмица 5 – Популяризиране: Създайте вашите рекламни материали, социални медии и съобщения за пресата, както и информирайте родителите и общността.

Седмица 6 – Подготовка: Планирайте къде ще паркират производителите, къде ще поставите сергиите и как ще се проведе събитието.

Седмица 7 – Готвене: Пригответе на място или в кафенето/ столовата на училището храна, която да продавате на пазара.

Седмица 8 - Стартиране: Готови за работа! Приветствайте посетителите си, помагайте на фермерите, продавайте продукцията си!