Сетивното обучение на фермера Тамара

Курсът по земеделие за начални и средни училища се води от Тамара, фермер, който обича да преподава на децата за това, което прави. Децата получават подкрепа да се грижат за собствена екологична градина, да берат билки в околността и да приготвят собствена храна. Децата се учат за храната и местните ястия също на принципите, разработени в проекта PESCA, основани на сензорното образование, при което децата се учат чрез игра. Децата също така работят с вълна и косят трева. Но най-хубавото е, че в училищния двор имат свои собствени животни, включително пилета и зайци. Когато това не е възможно, Тамара докарва животните с колата си в училището. Чрез този курс децата научават и за собственото си местно природно и културно наследство. Благодарение на проекта информираността на родителите и учениците се е променила. Сега те ценят повече земеделието, някои дори имат градини вкъщи, защото децата им са искали да създадат такива, а също така ценят повече местната храна.

Медии

* TOP TIP *

"Можете ли да имате собствена ферма на територията на училището? Започнете с малки неща, като създадете място за отглеждане на растения и стигнете до отглеждане на пилета"

Как проектът се съотнася към климатичните промени и устойчивостта?

Устойчивостта е много важна част от курса. Децата имат екологична градина и се насърчават да ядат прясна, местна храна. Фермерката Тамара насърчава училищните кухни да купуват колкото се може повече местни храни и да приготвят традиционни ястия. Децата разбират, че това е най-доброто за здравето им, и хапват реколтата си с голямо удоволствие. Те също така разбират, че щастливите животни произвеждат най-добрите продукти. Всички техни действия са насочени срещу изменението на климата и те се превръщат в по-добри потребители, които не искат да вредят на природата около тях. Училищата, които са участвали в проект на PESCA, осъзнават по-добре важността на обучението на децата, учителите, готвачите и родителите.

Кой е ангажиран?

Ученици, родители, учители, училищна кухня, министерство и местни производители.

Как са ангажирани участниците в проекта?

В курса по селско стопанство участват ученици от четири основни и едно средно училище. Дейностите им включват грижи за екологичните им градини, както и приготвяне и консумиране на продукцията. Най-популярната дейност е грижата за кокошките и зайците в училищния двор. Когато отглеждането им не е възможно, Тамара води животните си с кола в училищата, така че децата да се запознаят с тях Децата берат билки за приготвяне на различни чайове, сапуни, мехлеми, хранителни масла, оцет - те готвят и обичат да ядат собствените си продукти и вече не са толкова придирчиви. Тъй като имат кокошки, ястията с яйца са много популярни.

Кокошарници се изработват от учениците по време на занятията в училището по горско стопанство. Децата също така се запознават с културното наследство и кроят и произвеждат предмети от вълна, косят трева и използват техника за отделяне на бобовите растения от растението. Преди този курс децата не искаха да кажат, че са от село или дори от ферма; но сега се гордеят със знанията, които им носят толкова много удовлетворение! Децата ходят на екскурзии: в Института по земеделие, във факултетите, в училищата и посещават панаири. Учителите им помагат винаги, когато е необходимо. Заедно с Тамара те представят работата на децата и продават продукти на събитията и печелят пари за екскурзии с деца.

Заедно с местни готвачи децата се учат как да приготвят вкусни ястия от местни продукти. Тамара, която си сътрудничи с проекта "PESCA", обучава децата чрез сензорни методи, а училищата популяризират някои местни и традиционни словенски и италиански ястия в училищните столове. Заедно с децата бяха включени учители, родители и кухненски персонал. Поради факта, че курсовете по селско стопанство не се подпомагат на национално ниво, от съществено значение е при възможност да се получат средства от различни министерства.

Ключови стъпки:

Ето няколко въпроса, които трябва да обмислите, ако планирате да разработите подобен проект:

- Имате ли свободно място, където можете да поставите градината в училище или детска градина? Имате ли хора, които да се грижат за нея?
- Разгледайте националните училищни разпоредби за работа с животни в училищата и детските градини
- Имате ли място и за дребни животни (кокошки, зайци)? Имате ли хора, които биха се грижили за тях?
- Разполагате ли с достатъчно място в училищния двор за посещение на фермери, които да поставят животните си и да обяснят повече за тях?
- Знаете ли достатъчно за това как да управлявате еко-градина, да събирате продуктите и да приготвяте храна?
- Знаете ли достатъчно за билките около училището и използването им - не само за чай (сапуни, мехлеми, хранителни масла, оцет и др.)
- Запознати ли сте с грижите за малки селскостопански животни?
- Интересувате ли се от традиционни обичаи и бихте ли искали да ги запазите? Бихте ли искали да ги представите на обществеността? Знаете ли как да го направите?
- Ако не, разберете дали във вашия район има фермер, който има всички тези знания и е готов да работи с деца?
- Представете работата си пред обществеността и родителите поне в края на годината - може да привлечете нови деца, наставници и, надявам се, средства за следващата година. Не забравяйте да поканите и журналистите.

Тамара Урбанчич: “Очевидно е, че децата наистина обичат да работят по селскостопанските дисциплини, защото се грижат за екологичната градина и през ваканциите.”