Плодове и зеленчуци в училище

От 2017 г. Националният център за подпомагане на селското стопанство изпълнява проекта "Училищни плодове и зеленчуци" в Полша. В партньорство с местни земеделски производители и училища проектът насърчава здравословното хранене на децата с плодове и зеленчуци и млечни продукти. Целта е да се променят хранителните навици на децата, като се увеличи делът на плодовете, зеленчуците и млечните продукти в тяхното хранене на етапа, когато се формират хранителните им навици. Проектът има за цел също така да популяризира здравословното и балансирано хранене, което има пряко въздействие върху околната среда, като същевременно повишава осведомеността по този въпрос сред децата и родителите.

Държава

Полша

Медии

* TOP TIP *

'Research a different fruit, vegetable or dairy product each week to trace its journey from field to table'

Как проектът се съотнася към климатичните промени и устойчивостта?

Проектът насърчава промяната на хранителните навици на децата и родителите, което от своя страна води до промяна в нагласите на потребителите. Ако децата се научат да консумират повече зеленчуци и плодове, диетата им ще се ориентира към растителната продукция, което от своя страна ще намали животинското производство, за което е доказано, че има потенциално отрицателно въздействие върху околната среда.  Като научава и как биологичното земеделие работи с околната среда, проектът подкрепя устойчивото развитие и оказва положително въздействие върху климата. 

Кой е ангажиран?

В програмата участват производители на плодове, зеленчуци и мляко, ученици, учители и родители.

Как са ангажирани участниците в проекта?

Местните производители на плодове, зеленчуци и мляко доставят продуктите си в определено училище през цялата учебна година. По този начин те влизат в пряк контакт с учениците и по този начин с потенциалните си бъдещи потребители. Учениците от участващото училище са потребители на плодове, зеленчуци и млечни продукти. Освен това те участват в образователни екскурзии до фермите, от които се доставят продуктите. Чрез тези пътувания те могат да научат за ежедневието във фермата, да разберат връзката между природата, човешките дейности и това, което консумират. Тези ученици ще решават в бъдеще как ще изглежда селскостопанското производство и какво въздействие ще оказва то върху околната среда. Учителите и родителите получават редица образователни материали за здравословно хранене, включват рецепти, които се възползват от сезоните и наличието на местни продукти.

Ключови стъпки:

  1. Училища от цяла Полша могат да кандидатстват пред Националния център за подпомагане на селското стопанство, за да се включат в проекта
  2. Подписва се договор за участие между училището, Националния център за подпомагане на селското стопанство и местните производители за доставка на плодове и зеленчуци.
  3. С началото на новата учебна година участващото училище получава плодове, зеленчуци или млечни продукти в определени дни от седмицата.
  4. Учениците са потребителите на доставените продукти.
  5. Учителят получава набор от образователни материали, които вдъхновяват уроците по здравословно хранене, които помагат на учениците да научат повече за въздействието на ежедневния ни хранителен режим върху околната среда.
  6. Учителите организират кулинарни работилници със своите ученици.
  7. Учителите организират екскурзия до ферма, за да се запознаят с ежедневието на мястото, откъдето идва храната.