Как проектът се съотнася към климатичните промени и устойчивостта?

Проектът дава възможност на учениците, учителите и по-широката общественост да се свържат с дивата природа и да повишат своето природосъобразно съзнание и разбиране за заобикалящата ги среда. Също така той може да даде на хората по-добро разбиране за сезонността и има за цел да ги свърже с разбирането за местните храни.

Кой е ангажиран?

Природни водачи, учители, ученици и датската общественост (чрез приложението).

Как са ангажирани участниците в проекта?

How are participants involved?

В образователната уебстраница на Vild Mad (Wild Food) учителите могат да получат достъп до учебни материали, обхващащи теми като култура на хранене и устойчивост. Vild Mad" също така свързва училищата и учителите с образовани природни водачи, които провеждат екскурзии в дивата природа. Най-забележително и в основата на начина, по който се включват участниците, е разработеното в рамките на проекта приложение за събиране на диви храни. Това приложение функционира и като пътеводител за екскурзиите на открито и всеки има безплатен достъп до него. 

Ключови стъпки

Проектът "Дива храна" предоставя отлична подкрепа на училищата, които искат да научат повече за храната от природата, но можете и сами да изследвате тези теми.

Стъпка 1: Повишете знанията си за събирането на ядлива храна от природата. Уверете се, че можете внимателно да разпознавате видовете, за да знаете кое е безопасно и кое може да е вредно за консумация! Това може да бъде постигнато и чрез връзка с местен експерт и информация в интернет и в книгите.

Стъпка 2: Организирайте излети за събиране на храна заедно с учениците (може да се свържете с подходящи природни водачи) 

Стъпка 3: Гответе със събраната храна

"Wild Foods" дава възможност за провеждане на интердисциплинарни курсове, както и кратки монодисциплинарни уроци, в които културата на храните и устойчивостта са естествено продължение на описаните планове на уроците. Дивите храни предлагат няколко прости и леснодостъпни урока, които могат да се използват като съществено допълнение към общата цел да се научим да бъдем знаещи, отговорни, етични и наслаждаващи се потребители. С нетърпение очаквам да я изпробвам в моите класове."  
 Хеле Брьонум Карлсен - учител и лектор по хранителна грамотност, както и кулинарен рецензент.