Как проектът се съотнася към климатичните промени и устойчивостта?

По време на проекта децата се научават как да избират сезонни и местни продукти, което спомага за намаляване на емисиите на парникови газове чрез намаляване на използването на изкопаеми горива за транспортиране на храна. Те научават за въздействието на производството на храни върху околната среда и за методите на селскостопанско производство, които подпомагат биоразнообразието и опазването на околната среда. По този начин децата научават, че изменението на климата може да бъде компенсирано чрез разумен и устойчив избор на храни.

Кой е ангажиран?

Училища, родители, доставчици.

Как са ангажирани участниците в проекта?

Образователните дейности са един от основните елементи на проекта Chumras Cooks. Макар че това е предимно училищен проект, поради пандемията от ковида през последните няколко години голяма част от образователната дейност се премести в дома на семейството. През 2021 г. проектът се фокусира върху важната роля на родителите в подпомагането на хранителните навици на децата. В сътрудничество с родителите на децата бяха положени усилия за възпитаване на принципите, върху които се фокусира училищната програма през нормалната учебна година.  Родителите работиха заедно с децата, за да разгледат диетите, богати на плодове, зеленчуци и млечни продукти. Те също така проучиха значението на закуската за правилното функциониране на организма, както и ценността на прекарването на време заедно и изграждането на взаимоотношения между родителите и децата, свързани с храненето.

Ключови стъпки:

• Училищата кандидатстват за участие в проекта.
• Училищата получават достъп до всички образователни ресурси на проекта.
• Учителите провеждат кулинарни семинари с учениците.
• Учениците готвят и в същото време научават за здравословния начин на живот, здравословното хранене и щадящата планетата храна.