Богата салата
Община Фиано Романо подкрепи проекта "Богата салата" (Insalate Ricca) за намаляване на преждевременното напускане на училище, като предприе действия за отстраняване на някои от причините, които го предизвикват. Сред тях са липсата на интеграция на различните етнически групи в местната общност и трудните взаимоотношения в ученическите групи. Храната е избрана за основна дейност, за да свърже учениците и семействата с околната среда, региона, различните групи и тяхната култура.
Уебсайт
Държава
Медии
* TOP TIP *
'Use food celebrations and cooking activities to enable pupils to learn about different cultures, and provide engagement opportunities for disadvantaged groups'
Как проектът се съотнася към климатичните промени и устойчивостта?
Проектът развива концепцията за разнообразието, като й придава положителен смисъл и засилва значението й в групата. Проектът изследва значението на опазването на биоразнообразието на околната среда и храните като символ на безопасност и качество и накрая стига до откриването на собствената идентичност като ценно разнообразие в групата.
Кой е ангажиран?
Проектът работи с широк кръг от хора в общността, като конкретните действия са насочени към ученици, училищни учители, семейства и членове на общността.
Как са ангажирани участниците в проекта?
Директните действия с децата от осемте класа на началното училище включваха следното:
1. Мултимедийни уроци за основните принципи на храненето и по-специално за производството на някои типични регионални продукти (мед, масло и пшеница), свързани с биоразнообразието и опазването на околната среда.
2. Сетивни лаборатории за дегустация с цел опознаване на местните продукти чрез всички сетива.
3. Художествени работилници, в които продуктите се използват като суровина за създаването на триизмерни картини и се излагат на показ пред семействата и общността през последния ден.
4. Създаване на мултикултурна книга с рецепти в класната стая с участието на семействата в избора на рецепти, които се използват често в Италия и в чужбина.
Ключови стъпки:
Храната е чудесен начин за споделяне на опита и културата на хора с различен произход. Възможно е да успеете сами да реализирате някои от идеите на проекта. Проектът "Богата салата" включи цялата училищна общност в следните основни дейности:
1. Образователни сесии с ученици с теоретични, сензорни и творчески занимания
2. Семействата бяха поканени на семинари и работни срещи за значението и методите на правилното хранене
3. На срещи, отворени за общността, се разглеждаха въпроси, свързани с "младежкия дискомфорт", отношенията между родителите и децата и сложността на детския свят;
4. Курс за училищния персонал изследваше ролята между училището и семейството, като подчерта най-добрите техники за посредничество, комуникация и участие.
5. Търсене на съкровище в последния ден с класни отбори, включващи негови ученици, учители, родители и приятели, като закуската беше осигурена чрез приготвяне на мултиетнически ястия.