Как проектът се съотнася към климатичните промени и устойчивостта?

Възрастните хора учат децата на забравените практики за пестеливо използване на храната. Те са израснали във време, когато не е имало изобилие от храна и тя е трябвало да се използва разумно. Малко деца в развития свят вече имат тези познания. Ако хората купуват само това, от което се нуждаят, и използват храната пестеливо, ще имаме по-малко хранителни отпадъци, ще използваме по-малко енергия за отглеждане, производство, транспортиране, съхранение и приготвяне на храната. Ще имаме по-малко CO2 в атмосферата и други газове, които предизвикват парников ефект. Подобреното сътрудничество и трансферът на знания са жизненоважни за успешната промяна на навиците по отношение на използването на природните ресурси.

Кой е ангажиран?

Проектът се изпълнява от "Еколози без граници" съвместно с Мрежата на асоциациите за възрастни хора, домове за възрастни хора и възрастни хора, болници, ученици, учители и общественост. Еколози без граници помагат на организациите и училищата като лектори и експерти в областта на извършването на промени.

Как са ангажирани участниците в проекта?

"Еколози без граници" и Мрежата на асоциациите за възрастни хора създадоха семинари за пестеливо използване на храната между поколенията за ученици и възрастни жени от домове за възрастни хора. Бабите и възрастните жени разказаха за разхищението на храна в училищата, за хранителните навици в тяхната младост, за това как те никога не са разхищавали храна и как да я използват за вкусно ястие, приготвено от остатъците. Децата се интересуваха да чуят за забравените практики в пестеливото използване на храната.

В едно от училищата децата заедно с бабите и възрастните жени бяха приготвили вкусни ястия от остатъци от храна и книжка с рецепти. И двете групи се насладиха на семинарите - възрастните жени обичаха да споделят спомени и знания с младите, а децата се забавляваха да създават свои собствени ястия. Обществеността беше включена в кампания за повишаване на осведомеността в рамките на словенската премиера на документалния филм "Просто го изяж". Прожекциите бяха организирани със съдействието на Мрежата на асоциациите за възрастни хора. Еколози без граници продължават с дейностите си в областта на разхищението на храна и използването на остатъците от нея. Те се свързват с различни компании и училища като лектори и консултанти при въвеждането на промените.

Ключови стъпки:

Ето някои основни моменти, които трябва да вземете предвид, ако подготвяте проект като "Баба знае":

1. Помислете кой ще отговаря за тази програма във вашето училище - учителите или наставниците.
2. Проучете възможността за сътрудничество с близките домове за възрастни хора или попитайте децата си дали техните баби биха искали да си сътрудничат в проекта
3. Информирайте родителите и по-широката училищна общност за плановете си - никога не се знае кой може да се съгласи да участва.
4. Подгответе проектоплан за семинара - дали ще има и готвене, или само разговор между децата и бабите?
5. Ще се проведе ли във вашето училище или ще отидете някъде другаде?
6. Можете ли да поканите и местен готвач да ви съдейства? Ще подготвите ли книга с рецепти?
7. Поканете бабите и възрастните жени, които искат да сътрудничат, и им представете проекта - поискайте от тях мнение и съвет.
8. Подгответе програма за семинари, поканете всички заинтересовани страни. 
9. Документирайте работата си, направете няколко хубави снимки, попитайте децата, бабите и готвача за впечатленията им.
10. Подгответе изложба и представете работата си на останалите в училище, на родителите и на обществеността - поканете журналисти.