Visita ad un'azienda biologica
L'obiettivo della visita in fattoria biologica è quello di far conoscere agli alunni il fatto che il cibo che consumiamo quotidianamente non proviene dal supermercato, ma cresce in azienda grazie alla cura dell'agricoltore e delle risorse naturali. Una visita alla fattoria aiuterà gli alunni a comprendere il rapporto che esiste tra suolo sano, piante sane, animali sani e persone sane. Le attività pratiche svolte nella fattoria danno agli alunni un'idea migliore del processo grazie cui viene prodotto il cibo, di come viene lavorato e di come passa dalla fattoria al piatto.
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* TOP TIP *
'Use the farm visit as an inspiring 'Wow! Day' that provides many opportunities to build on in the classroom afterwards'
Come si collega il progetto al cambiamento climatico e alla sostenibilità?
Se chiedi a un bambino da dove venga il cibo che mangia, spesso sentirai "Dal supermercato!" Se portiamo i bambini in campagna e facciamo vivere loro una vera giornata in fattoria, li aiuteremo a prendere coscienza della vera origine del cibo. Sia la produzione agricola che il trasporto alimentare contribuiscono in modo significativo alla produzione di gas serra. È importante dunque far capire agli alunni come le loro scelte alimentari influiscano sull'ambiente e siano collegate al cambiamento climatico.
Chi è coinvolto?
La visita in fattoria coinvolgerà un agricoltore ben preparato e in grado di organizzare visite per le scuole: avrà buone capacità di comunicazione e nell'azienda strutture per consentire ai bambini di cercare riparo in caso di maltempo, sarà attento al rispoetto delle norme di sicurezza durante la visita e a quelle igieniche. La scuola organizzerà il trasporto per gli alunni, predisporrà una valutazioni dei rischi e consigli sulla salute e sicurezza. I genitori possono anche essere coinvolti per facilitare la relazione adulto-bambino.
Come sono coinvolti i partecipanti?
L'insegnante organizzerà l'escursione con l'azienda agricola ospitante e collaborerà con l'agricoltore per individuare e predisporre attività educative finalizzate a ottenere determinati risultati di apprendimento. L'insegnante preparerà inoltre gli alunni per la visita con una sessione per discutere di ciò che sanno sull'agricoltura e di ciò che vorrebbero scoprire. Gli alunni imparano a conoscere l'azienda ricercando dettagli sulla sua produzione e poi partecipano alle attività dell'azienda agricola in azienda. In sintesi, gli studenti avranno l'opportunità di vivere l'esperienza della fattoria, conoscere la produzione alimentare, fare domande e divertirsi.
Passi chiave:
1. Preparazione dell'escursione: l'insegnante ricerca una fattoria nelle vicinanze della scuola e si assicura che sia un luogo adatto alle attività che intende svolgere. Quindi contatta l'agricoltore per valutare la visita prevista.
2. L'insegnante concorda con l'agricoltore le regole di base su salute e sicurezza e sui risultati di apprendimento attesi.
3. L'insegnante informa i genitori dell'escursione prevista e chiede il consenso scritto per visitare l'azienda.
4. L'insegnante prepara gli studenti per un'escursione attraverso varie attività educative in classe
5. Le sessioni vengono tenute nella fattoria corrispondente all'età degli alunni, con particolare attenzione alle attività pratiche.
6. Si svolgono attività a scuola al rientro dalla fattoria per consolidare le conoscenze acquisite.