Scuola di frutta & vegetali
Dal 2017, il Centro nazionale per il sostegno all'agricoltura attua il progetto "Frutta e verdura nelle scuole" in Polonia. In collaborazione con gli agricoltori locali e le scuole, il progetto promuove una dieta sana a base di frutta e verdura e prodotti caseari tra i bambini. L'obiettivo è cambiare le abitudini alimentari dei bambini aumentando la quota di frutta, verdura e latticini nella loro dieta nella fase in cui si formano le loro abitudini alimentari. Il progetto mira anche a promuovere una dieta sana ed equilibrata che abbia un impatto diretto sull'ambiente, aumentando al contempo la consapevolezza di questo tema tra i bambini e i genitori.
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* SUGGERIMENTO*
"Ricerca di un diverso frutto, ortaggio o prodotto lattiero-caseario ogni settimana per tracciarne il percorso dal campo alla tavola".
Come si collega il progetto al cambiamento climatico ed sostenibilità?
Il progetto promuove un cambiamento nelle abitudini alimentari dei bambini e dei genitori, che a sua volta porta a un cambiamento nell'atteggiamento dei consumatori. Se i bambini imparano a mangiare più verdura e frutta, la loro dieta si orienterà verso la produzione vegetale, riducendo così la produzione animale, che è noto che abbia maggiori effetti negativi sull'ambiente. Imparando anche come l'agricoltura biologica lavora con l'ambiente, il progetto sostiene lo sviluppo sostenibile e ha un impatto positivo sul clima.
Chi è coinvolto?
Al programma partecipano produttori di frutta, verdura e latte, alunni, insegnanti e genitori.
Come sono coinvolti i partecipanti?
I produttori locali di frutta, verdura e latte consegnano i loro prodotti a una scuola specifica durante l'anno scolastico. In questo modo, hanno un contatto diretto con gli alunni e quindi con i loro potenziali consumatori futuri. Gli alunni della scuola partecipante sono consumatori di frutta, verdura e prodotti lattiero-caseari. Inoltre, partecipano a gite didattiche presso le aziende agricole da cui vengono consegnati i prodotti. Grazie a queste gite, possono conoscere la vita quotidiana nelle fattorie e comprendere il rapporto tra la natura, le attività umane e ciò che consumano. Questi studenti decideranno in futuro come sarà la produzione agricola e quale impatto avrà sul nostro ambiente. Gli insegnanti e i genitori ricevono una serie di materiali educativi sull'alimentazione sana, tra cui ricette stagionali e la disponibilità di prodotti locali.
Passi chiave
- Le scuole di tutta la Polonia possono rivolgersi al Centro nazionale per il sostegno all'agricoltura per aderire al progetto.
- Viene firmato un contratto di partecipazione tra la scuola, il Centro nazionale per il sostegno all'agricoltura e i produttori locali per la consegna di frutta e verdura.
- Con l'inizio del nuovo anno scolastico, la scuola partecipante riceve frutta, verdura o prodotti caseari in determinati giorni della settimana.
- Gli alunni sono i consumatori dei prodotti forniti.
- Gli insegnanti ricevono una serie di materiali didattici che ispirano lezioni su un'alimentazione sana e aiutano gli alunni a conoscere meglio l'impatto ambientale della nostra dieta quotidiana.
- Gli insegnanti organizzano laboratori di cucina con i loro studenti.
- Gli insegnanti organizzano una gita in una fattoria per conoscere la vita quotidiana dell'azienda da cui proviene il cibo.