L'orto del Liceo Humboldt

Da molti anni gli studenti e gli insegnanti dell'Humboldt-Gymnasium di Colonia coltivano ortaggi, frutta ed erbe nel loro orto scolastico. L'area dell'orto viene costantemente ampliata e di recente è stata avviata la coltivazione dell'uva con l'aiuto di BUND Köln (associazione per la conservazione ecologica). Gli insegnanti e i genitori degli studenti sono sempre invitati a visitare l'orto e, se lo desiderano, a contribuire alla sua cura.

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* SUGGERIMENTO *

Quando si pianifica un'area di coltivazione, è sempre bene sfruttare le capacità dei giardinieri locali, siano essi genitori, nonni o membri della comunità. Predisponete un piano per la cura delle piante durante le vacanze scolastiche".

Come si collega il progetto al cambiamento climatico ed alla sostenibilità?

Affinché i bambini capiscano cosa serve per coltivare il cibo che mangiano, può essere molto utile avviare un progetto di orto. Pianificare le aiuole, seminare, prendersi cura delle piante e annaffiarle regolarmente sviluppa le capacità di strutturazione e di assunzione di responsabilità degli studenti. Ogni anno nelle famiglie tedesche si sprecano oltre sei tonnellate di cibo. Capire quanto tempo e quanta fatica ci vuole per coltivare il cibo induce gli studenti a prendersi più cura degli alimenti che acquistano e quindi a creare meno rifiuti. Questo è essenziale per un ambiente sostenibile.

Chi è coinvolto?

Un gruppo di lavoro composto da studenti e un insegnante si occupa della maggior parte delle attività richieste. Per la coltivazione dell'uva hanno ricevuto l'aiuto di viticoltori professionisti (BUND Köln). Inoltre, insegnanti e genitori sono invitati a dare una mano.

Come sono coinvolti i partecipanti?

Le attività comprendono la semina di ortaggi, frutta ed erbe, l'annaffiatura regolare delle piante e infine la raccolta. La biodiversità del giardino della scuola attira molti uccelli e insetti, per i quali gli studenti hanno costruito un hotel per insetti. Insegnanti e genitori sono invitati a visitare l'orto o a dare una mano nel giardinaggio il martedì. I viticoltori professionisti di BUND Köln hanno aiutato il gruppo di lavoro a coltivare l'uva e qui gli studenti hanno anche imparato a prendersi cura delle viti. Infine, hanno imparato a ricavare il succo dall'uva.

Punti chiave:

Fase 1. Creare un gruppo di lavoro. Ci sono giardinieri professionisti nella comunità interessati a dare una mano?

Fase 2. Pianificare l'orto: Qual è la posizione migliore nel quartiere della scuola? Quali strumenti e materiali da costruzione sono necessari? Dove reperire questi strumenti o come finanziarli?

Fase 3. Iniziare a costruire l'orto e dividerlo in diverse aiuole. Iniziare a piantare le verdure, i frutti e le erbe aromatiche scelte.

Fase 4. Innaffiare regolarmente l'orto e prendersi cura delle diverse piante.

Fase 5. Raccogliete al momento giusto e godetevi il vostro cibo fresco e coltivato in casa!

Fase 6. Cercate altri progetti: Ci sono organizzazioni locali o giardinieri che possono aiutare o che hanno buone idee per il giardino della scuola? O magari costruire un hotel per insetti per attirare insetti e uccelli?