Cuochi Chrumas

Nel progetto Chrumas Cooks, i bambini imparano i principi di una sana alimentazione, conoscendo i benefici di una dieta ricca di frutta, verdura e latticini. Imparano anche a conoscere l'origine, la coltivazione e la produzione degli alimenti, nonché a evitare lo spreco di cibo. È disponibile un pacchetto di materiali didattici, tra cui una serie di film educativi basati su laboratori culinari, una guida per gli insegnanti, un opuscolo per i bambini, una guida per i genitori e un manuale per le scuole su come utilizzare le risorse.

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Cuochi Chrumas: strumenti di educazione culinaria

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Paese

Polonia

Media

* SUGGERIMENTI*

"Progettare un menu amico del pianeta, in modo che tutti sappiano come il cibo che mangiano aiuta il pianeta".

Come si collega il progetto al cambiamento climatico ed alla sostenibilità?

Nel corso del progetto, i bambini imparano a scegliere prodotti di stagione e locali che contribuiscono a ridurre le emissioni di gas a effetto serra, riducendo l'uso di combustibili fossili per il trasporto del cibo. Imparano a conoscere l'impatto ambientale della produzione alimentare e i metodi di produzione agricola che favoriscono la biodiversità e la tutela dell'ambiente. In questo modo i bambini imparano che i cambiamenti climatici possono essere compensati attraverso scelte alimentari oculate e sostenibili.

Come sono coinvolti i partecipanti?

Le attività educative sono uno degli elementi fondamentali del progetto Chumras Cooks. Sebbene si tratti principalmente di un progetto scolastico, a causa della pandemia di Covid degli ultimi anni, gran parte del lavoro educativo si è spostato a casa delle famiglie. Nel corso del 2021, il progetto si è concentrato sull'importante ruolo dei genitori nel sostenere le abitudini alimentari dei bambini. In collaborazione con i genitori dei bambini, si è cercato di coltivare i principi su cui si concentra il programma scolastico durante il normale anno scolastico.  I genitori hanno lavorato con i bambini per studiare diete ricche di frutta, verdura e latticini. Hanno inoltre analizzato l'importanza della prima colazione per il corretto funzionamento dell'organismo, nonché il valore di trascorrere del tempo insieme e di costruire relazioni alimentari tra genitori e figli.

Passi chiave

  • Le scuole chiedono di aderire al progetto
  • Le scuole hanno accesso a tutte le risorse educative del progetto.
  • Gli insegnanti organizzano laboratori di cucina con gli alunni.
  • Gli alunni cucinano e allo stesso tempo imparano a conoscere stili di vita sani, alimentazione sana e cibo rispettoso del pianeta.