Hvordan er projektet forbundet med klimaforandringer og bæredygtighed?

Bag alt Food for Life's arbejde ligger et ønske om at fremme og øge forbruget af bæredygtige og klimavenlige fødevarer gennem øget bevidsthed og efterspørgsel. De praktiske færdigheder, som eleverne lærer, vil give dem viden til at træffe planetvenlige valg: dyrkning og madlavning med sæsonbestemte og lokale råvarer. Desuden giver Food for Life Served Here-standarderne en uafhængig garanti for, at maden på skolens menukort er frisk, sporbar og med stigende mængder af sæsonbestemte, lokale og økologiske produkter, efterhånden som skolerne går fra bronze- til guldpriser.

Hvem er involveret?

Food for Life har udviklet en helhedstilgang på skolen, der forbinder alle aspekter af madundervisning med skolemad. Fysiske og online kurser uddanner lærere, kokke og andet støttepersonale for at inspirere og give tillid, viden og færdigheder, så personale og elever kan videreføre og indlejre positive tilgange i skolens daglige aktiviteter.

Hvordan inddrages deltagerne?

Food for Life-tilgangen for hele skolen har til formål at involvere hele skolen i at ændre deres madkultur. Dette indebærer inddragelse af alle skolens ansatte, herunder lærere, bestyrelsesmedlemmer, kokke, klasseassistenter og naturligvis eleverne. Hele skolen vil arbejde sammen om at udvikle en plan for at inddrage madundervisning i pensum og forbedre ingredienserne i skolemåltiderne. Food for Life-prisordningen er en ramme, som skolerne kan følge. De understøttende ressourcer indeholder opskrifter til at lære eleverne at lave mad, ideer til dyrkning på skolens område, råd om besøg på gårde og om at integrere fødevareundervisning i pensum. Børnene opfordres til at have indflydelse på skolens madkultur gennem "elevernes stemme". Food for Life Served Here-prisen for catering giver støtte til cateringfirmaer til at bruge flere friske, sæsonbestemte, lokale og økologiske produkter i skolemad. Der findes forskellige niveauer af bronze, sølv og guld, som skolerne kan avancere gennem.

Vigtigste skridt

1.    Gå til Food for Life-webstedet for at tilmelde dig

2. Få adgang til din medlemspakke, som indeholder undervisningsressourcer og tips om, hvordan du kan få børnene til at lære om, hvor deres mad kommer fra.

3. Arbejd sammen med kolleger og børnene om at planlægge et program med madrelaterede læringsaktiviteter på din skole, der er knyttet til læseplanen.

4. Kontakt en lokal gård for at arrangere et besøg og lære om den rejse, som din mad tager for at komme på bordet.

5. Anlæg en have på skolen og begynd at dyrke.

6. Tag kontakt til skolens kok eller caterer for at sikre, at der serveres FFL-belønnede måltider i kantinen.

7. Få gang i madlavningen i undervisningen.

8. Overvej at afholde et landbrugsmarked på skolen for at hjælpe børnene med at lære yderligere om, hvor maden kommer fra, samtidig med at det giver nogle penge til skolen.

9. Rapporter alt jeres læring tilbage til Food for Life.

10. Fejr jeres fremskridt med Food for Life ved at ansøge om en skolepris.