Læringsmuligheder

1. Praktisk læring gennem naturen

Planet Friendly Schools-projektet fokuserer på praktiske læringsaktiviteter og projekter, der kan give liv til spørgsmålene om klimaændringer og deres løsninger. Vores mål er at give inspirerende eksempler på skoler, der har udviklet virkelige læringsmuligheder på deres skolegårde og andre steder for at inspirere børnene til at blive fremtidige forandringsskabere.

Der er mange fordele, som børn kan få ud af udendørs læring, både pædagogisk og fysisk. Udendørs læring stimulerer alle sanser, og disse oplevelser engagerer børnene og kan efterlade langvarige indtryk hos dem. Praktisk set kan udendørs læring give mulighed for fysisk arbejde, hvilket kan have en lang række positive fysiske og mentale sundhedsmæssige fordele. Desuden eksponerer mad- og dyrkningsaktiviteterne eleverne for en bred vifte af grøntsager, frugter og animalske produkter, hvilket giver børnene mulighed for at udvikle en mere omfattende forståelse for deres klimavenlige spisevaner. Principperne for havebrug og landbrug samt økologiske principper og andre aspekter af den naturlige verden kan også alle undervises i og læres gennem direkte observation og inddragelse.

Opgaver som f.eks. at plante mad i en skolehave, høste produkterne og derefter tilberede mad af disse produkter får straks mere mening, når børnene har fået ejerskab over processen. Det er, når disse opgaver har en mening og et formål, at børnene ofte føler sig mere tvunget til at bidrage og tage ejerskab for arbejdet. Disse typer projekter giver også mulighed for opfølgende arbejde tilbage i klasseværelset. Lærerne har bemærket, at børns passion for deres udendørs læring ofte viser sig i skriftlige opgaver og andre klassebaserede projekter.

Nogle børn, især børn i byområder, har måske ikke adgang til naturen. Skolernes naturområder giver børnene enestående muligheder for at få regelmæssig kontakt med naturen. Denne kontakt giver børnene mulighed for at udvikle et forhold til naturen og giver dem mulighed for at begynde at forstå de positive fordele ved at skabe et partnerskab med naturen og producere mad til sig selv. Martin Luther er citeret for at have sagt: "Hvis jeg vidste, at verden ville gå under i morgen, ville jeg alligevel plante et æbletræ i dag". Muligheden for at bidrage til at skabe naturområder på skolens område giver en enestående mulighed for at opleve glæden ved at arbejde med naturen.

Til gavn for eleverne

Hvis man spørger de lærere, der har erfaring med udendørs undervisning, hvad fordelene er, vil de måske sige følgende:

• "Vores elever er mere aktive og nysgerrige, når de lærer i det fri"
• "Børnene bruger alle deres sanser, når de er ude i haven"
• "Eleverne viser ofte forskellige talenter, når de arbejder praktisk udenfor"
• "Der er intet emne i skolens pensum, som ikke kan forbindes med mad og natur".
• "Mundtligt arbejde, skriftlige tekster og matematik er lettere, når de har oplevet noget i haven"
• "Deling af opgaver udendørs giver eleverne mulighed for at skabe nye relationer ud over dem, der dannes i klasseværelset"
• "At mestre praktiske aktiviteter giver eleverne mere selvtillid og tro på, hvad de kan klare"
• "At arbejde udendørs og tage ansvar for skolehaven giver eleverne en chance for at lære at elske naturen og tro på, at de kan bidrage til at passe på den"

2. Integration af ugunstigt stillede unge

Praktisk, virkelighedsnær læring giver særlige fordele for de personer, som nogle gange har svært ved at klare sig i den almindelige undervisning. Grupper af børn og unge med særlige undervisningsbehov, f.eks. børn med indlæringsvanskeligheder eller børn, der risikerer at blive udelukket fra den almindelige undervisning, kan ofte drage fordel af at lære i et nyt miljø. Et af de centrale mål med dette projekt er at geninddrage de unge ved at give dem alternative erfaringer til den almindelige skoleundervisning og ved at se læring ud fra et bredere perspektiv. I de tilfælde, hvor der er blevet tilbudt praktiske aktiviteter, har undervisere og uddannelsesansvarlige ofte konstateret en markant forbedring af den fysiske og mentale sundhed og af den uddannelsesmæssige udvikling.

I de sidste par år har de europæiske lande stået over for den udfordring at integrere et stort antal flygtninge i deres samfund. Planet Friendly School-aktiviteterne giver flygtningene nye perspektiver på livet uden for de flygtningelejre, som mange har levet i, og et indblik i det europæiske liv og den dertil hørende madkultur. Det giver dem også mulighed for at dele deres madkultur og traditioner med andre børn i værtslandet. Flygtningene får mulighed for at stille spørgsmål om samfundet, samtidig med at de får incitamenter til at lære nyt ordforråd, der er forbundet med mad og landbrugsaktiviteter.

3. Digital efteruddannelse og læring for lærere

Planet Friendly Schools' har til formål at levere innovative værktøjer af høj kvalitet til at hjælpe undervisere med deres løbende faglige udvikling, så de kan udvikle og demonstrere bedste praksis i deres undervisning. Vi har udviklet en række eksempler på bedste praksis, der viser, hvordan klimaændrings- og miljøprojekter kan udvikles og indarbejdes i skolernes læseplaner. Projektet vil støtte skolerne i at udvide deres erfaringer med landbrugsbedrifter ved at udvikle gratis tilgængelige ressourcer til brug for skolerne. Disse ressourcer vil udforske en række emner fra læring om fødevarer og landbrugsvirksomhed til hvordan gården kan være et ideelt sted for undervisere og deres elever til at bruge digital teknologi til at registrere deres oplevelser samt udforske madkultur og undersøge miljømæssige og sociale spørgsmål.

4. Pædagoger/lærere/uddannelsespersonale inden for formel/informel uddannelse

Webstedet Planet-venlig skole vil støtte en professionalisering af lærere og pædagoger, så de bliver fortrolige med de praktiske og tekniske detaljer i forbindelse med at levere virkelige læringsmuligheder i skolerne inden for emnerne bæredygtig mad, miljøbeskyttelse og afbødning af klimaændringer.

Lærerne vil blive fortrolige med, hvordan disse emner kan knyttes sammen med skolens læseplan, de forskellige fag og skoletyper. Dette vil sætte dem i stand til at relatere de praktiske projekter og aktiviteter direkte til læseplanerne og integrere dem. Ved hjælp af de åbne undervisningsmaterialer vil de være bedre rustet til at imødekomme elevernes behov og engagere dem på en inspirerende og praktisk måde.

Underviserne vil anvende nye og innovative metoder, f.eks. eksempler på bedste praksis fra andre lande og forskellige typer medier. Projektets resultater vil sætte lærerne i stand til at integrere og bedre betjene nye målgrupper, f.eks. dårligt stillede elever og læring mellem generationerne. Projektets resultater vil også give undervisere fra forskellige EU-lande mulighed for at se eksempler på bedste praksis fra andre lande og se, hvordan man kan bruge digitale værktøjer i undervisningen om madkultur.

5. Kandidater til læreruddannelsen, erhvervsakademier og universiteter

Det forventes, at projektet vil tilskynde kandidater til læreruddannelsen til at interessere sig for mulighederne for at bruge mad og miljø som grundlag for undervisning og kulturel integration og blive selvsikre nok til at starte inspirerende nye projekter i skolen og dermed forbedre deres kvalifikationer generelt. Projektets resultater vil også give lærerstuderende fra forskellige EU-lande mulighed for at se eksempler på bedste praksis fra andre lande og se, hvordan man kan bruge digitale værktøjer i undervisningen om madkultur.

6. Uddannelse for bæredygtig udvikling

Planet Friendly School-projekter gør det muligt at tage fat på alle aspekter af uddannelse for bæredygtig udvikling. Dette omfatter de økonomiske, økologiske, sociale og kulturelle spørgsmål, som vil have en indvirkning på vores fremtid. Ved at udvikle løbende landbrugsrelaterede projekter i skolen vil den komplekse natur af bæredygtig udvikling blive mere tydelig og forståelig for elever og lærere.

7. Fællesskabsforbindelser

Projektet vil skabe nye værktøjer om emner, der er af interesse for dem i lokalsamfundet omkring skolen, som ønsker at gøre en forskel. Det kan være forældre, der er engagerede og aktive som "venner af skolen", eller medlemmer af lokalsamfundet, der gerne vil arbejde frivilligt på klimaændringsprojekter. Projektet vil tilbyde eksempler på bedste praksis og tips til at inspirere dem og udstyre dem med værktøjer, som de effektivt kan anvende på skolen og i lokalområdet.