EcoGard – Miljøvenlig havebrug og dyrkning med indlæringsvanskeligheder

ECOGARD-projektet har til formål at forbedre kvalifikationerne hos folk med indlæringsvanskeligheder gennem økologisk køkkenhave arbejde. Projektet har lavet et kursus for lærere i hvordan man kan undervise elever til at blive eksperter i økologisk køkkenhave arbejde – herunder elever med indlæringsvanskeligheder/kognitive udfordringer.
Det støtter også elever med indlæringsvanskeligheder i at tilegne sig og udvikle nøglefærdigheder til at forbedre egnetheden og evnen til integration på arbejdsmarkedet, samt entreprenørskab. Deltagelse blev understøttet gennem fjernundervisning, særligt for at forbedre tilgængeligheden for elever med handicap som gør at de ikke kan deltage fysisk i ansigt-til-ansigt undervisning.

Media

* TOP TIP *

'Link up with an organic farm to find out how this method of farming helps to solve climate change'

Hvordan er projektet relateret til klimaforandringer og bæredygtighed?

Projektet dækker problematikker relateret til miljømæssigt og økologisk landbrug. Med hensyn til klimaforandringer er landbrugets rolle dobbelt: det er en sektor der tilføjer til klimaforandringer, men det er ligeledes en af de første sektorer til at lide under disse klimaændringer - lige så vel de mennesker hvis levebrød afhænger heraf.

Hvem er involveret?

Projektet involverer følgende deltagere:

• Undervisere indenfor området (økologisk) grøntsagsdyrkning

• Lærere som har lyst til at introducere miljømæssig-grøntsagsdyrkning i deres pensum

• Elever med indlærings-/kognitive vanskeligheder (minimum i alderen 16 år)

• Skoler med havebrug i deres undervisnings profiler

• Små virksomheder aktive indenfor miljømæsigt/økologisk havebrug

modtagere:

• Arbejdsgivere, små virksomheder og fagforeninger

• NGO’er som reprensenterer folk med forskellige udfordringer/vanskeligheder

• Statslige uddannelsesinstitutioner indenfor feltet landbrug

• Det bredere fællesskab/lokalsamfund (samfund) som endelige modtagere økologisk og miljøvenlig grøntsagsproduktion.

Hvordan er deltagerne involveret?

Erhvervsuddannelses lærere uddannes til at mestre konceptet med inkluderende økologiske køkkenhavebrug. Elever kan så deltage og bliver eksperter i deres egen evne og ejerskab, samt endda demonstrere deres færdigheder overfor andre skoler. Projektet har, blandt unge mennesker, øget opmærksomheden på nye iværksætterinitiativer som omfavner økologisk dyrkning, samt beskæftigelsen af mennesker med handicap/udfordringer. Disse miljømæssige køkkenhavetiltag kan leveres af uddannede eksperter til skoler (på forskellige klassetrin), samt til erhvervsuddannelsescentre, og dermed stimulere unges menneskers deltagelse i dette voksende marked.

Nøgle-trin:

Der findes mange online kilder med information om økologisk dyrkning og specialiserede organisationer der kan tilbyde støtte på dette område. ECOGARD-projektet udviklede og implementerede de følgende trin, som kan kopieres andre steder:

1. Udvikling af et ‘train the trainer’ kursus pensum og en undervisningshåndbog om fremskaffelsen af miljømæssig (økologisk) køkkenhave træning for undervisere/lærere.

2. Afholdelsen af et øvelseskursus om miljøvenlig køkkenhave dyrkning for elever med indlæringsvanskeligheder

3. Udarbejdelsen af en illustreret øko-grøntsagshave-håndbog

4. Skabe retningslinjer for sociale iværksætter-færdigheder for at understøtte hvad der kræves fra arbejdsgivere

5. Udvikle en jobprofil til økologisk-dyrknings-ansatte

6. Tilbyde fjernundervisning gennem en tilgængelig lærings-app til tablets/online