Chrumas Cooks

Im Projekt "Chrumas Cooks" lernen die Kinder die Grundsätze einer gesunden Ernährung kennen, indem sie sich mit den Vorteilen einer Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Milchprodukten vertraut machen. Sie setzten sich auch mit der Herkunft, dem Anbau und der Produktion von Lebensmitteln sowie damit, wie man die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden kann, auseinander. Es ist ein Paket von Unterrichtsmaterialien erhältlich, darunter eine Reihe von Lehrfilmen, die auf kulinarischen Workshops basieren, ein Leitfaden für Lehrkräfte, eine Broschüre für Kinder, ein Leitfaden für Eltern und ein Handbuch für Schulen zur Nutzung der Ressourcen.

Website

Chrumas cooks - Tools für kulinarische Bildung

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Links aus Österreich

Nachhaltige Ernährung im Unterricht von Umweltbildung und ENU

Klimaschlaue Rezepte (Klimaschlau Wien)

Land

Polen

Medien

* TOP TIPP *

'Gestalten Sie eine informative Speisekarte, bei der jeder weiß, wie die Lebensmittel, die er isst, unserem Planeten helfen.'

Was hat das Projekt mit Klimawandel und Nachhaltigkeit zu tun?

Im Rahmen des Projekts lernen die Kinder, wie man saisonale und lokale Produkte auswählt und wie diese zur Verringerung der Treibhausgasemissionen beitragen, indem weniger fossile Brennstoffe für den Transport von Lebensmitteln benötigt werden. Sie lernen etwas über die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion und über landwirtschaftliche Produktionsmethoden, die Artenvielfalt und den Umweltschutz unterstützen. Auf diese Weise erfahren die Kinder, dass der Klimawandel durch eine vernünftige und nachhaltige Auswahl von Lebensmitteln ausgeglichen werden kann.

Wie sind die Teilnehmer involviert?

Bildungsaktivitäten sind eines der grundlegenden Elemente des Projekts "Chumras Cooks". Obwohl es sich in erster Linie um ein Schulprojekt handelt, hat sich während der Covid-Pandemie ein Großteil der Aufklärungsarbeit in die Familien verlagert. Im Jahr 2021 konzentrierte sich das Projekt auf die wichtige Rolle der Eltern bei der Förderung der Ernährungsgewohnheiten der Kinder. In Zusammenarbeit mit den Eltern wurde das Schulprogramm zu Hause bearbeitet.  Die Eltern arbeiteten mit den Kindern an einer Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Milchprodukten ist. Sie untersuchten auch die Bedeutung des Frühstücks für das reibungslose Funktionieren des Körpers sowie den Wert der gemeinsamen Zeit und des Aufbaus einer Beziehung zwischen Eltern und Kindern beim Essen.

Die wichtigsten Schritte:

  • Schulen bewerben sich um die Teilnahme am Projekt.

  • Die Schulen erhalten Zugang zu allen Bildungsressourcen des Projekts.

  • Die Lehrkräfte führen mit den Schülern Kochworkshops durch.

  • Die Schüler kochen und lernen dabei gleichzeitig etwas über eine gesunde Lebensweise, gesunde Ernährung und umweltfreundliche Lebensmittel.