Svačinová kuchyňka

V Rakousku je běžné, že si děti nosí školní svačinu z domova. Kvalita svačin se může výrazně lišit. Mezinárodní základní škola v St. Pölten přistupuje ke svačině jinak. Ve škole byla zřízena „svačinová kuchyňka“. Žáci vyrábí školní svačinku pro sebe nebo pro celou třídu. Kromě kvalitní školní svačiny si žáci vybudují know-how v zacházení s jídlem a jeho přípravou. Společná příprava a vychutnávání svačiny nabízí nekonečné možnosti pro zážitky a učení. Nejvíce aktivitu ocení ti, kteří se sami do přípravy svainy zapojí. 

Web

Mezinárodní škola St. Pölten

Země

Rakousko

Média

Foto: Rita Newman

* TOP TIP*

Spolupracujte s dětmi a vytvářejte jednoduché recepty na chutné svačiny.

Jak souvisí projekt se změnou klimatu a udržitelností?

Znalosti o původu potravin a také rozvoj kuchařských dovedností zvyšují povědomí dětí o výrobě potravin a posilují jejich samostatnost. Ve škole, která má vlastní "svačinovou kuchyňku" a děti si připravují svačiny samy, je méně odpadu z obalů a méně plýtvání potravinami. Žáci si více váží jídla.

Kdo se zapojuje?

Do projektu jsou zapojeni žáci, učitelé, rodiče, školníci a místní úřady. Projekt je spolufinancován Fonds Gesundes Österreich - Fond Zdravé Rakousko. 

Jak se zapojují žáci?

Svačiny připravují žáci pod dohledem učitelů. Všechny třídy mají k dispozici "vybavení" do třídy, což je box s veškerým nezbytným nástroji potřebnými k přípravě svačin. K dispozici je plán občerstvení s různými recepturami. 

Další možnosti:

  • Dva nebo tři žáci ve třídě připravují svačiny pod dohledem učitele pro vlastní třídu. Fungují podle fotonávodů a receptů krok za krokem.
  • Jedna třída školy připravuje svačiny pro celou školu.
  • Svačinu si každé dítě nosí z domova vlastní. Rodiče dostanou brožuru s recepty, která jim pomůže připravit zdravé svačiny.
  • Rodiče přicházejí a připravují svačiny pro celou školu.
  • Svačiny připravují pracovníci školní kuchyně. 

Žáci testují různé recepty a jsou povzbuzováni k tomu, aby při přípravě svačin využili maximum výpěstků ze školní zahrady. Rodiče jsou průběžně informováni o projektu a jsou vyzýváni, aby podporovali děti při vaření a zahradničení doma.

Klíčové kroky

  • Spolupracujte s dětmi a navrhněte jednoduché a chutné svačiny
  • Naplánujte si, co bude potřeba ve školní kuchyňce k přípravě svačin