Skutečně zdravá škola

Skutečně zdravá škola je komplexní celoškolní program kvalitního a udržitelného školního stravování a vzdělávání o jídle. Snaží se, aby si děti jídla vážily, dokázaly si jej vychutnat a věděly, odkud jídlo pochází a jak vzniká. Skutečně zdravá škola pomáhá dětem v rozvoji dovedností a návyků, které budou potřebovat ke zdravému, úspěšnému a udržitelnému životu a díky kvalitnímu stravování zlepšuje jejich chování a vzdělávací výsledky.

Program Skutečně zdravá škola vychází ze zkušeností obdobného programu ve Velké Británii (Food For Life Partnership – FFLP), do něhož se od roku 2005 zapojilo více než 6 000 škol.

Klíčová slova

škola, program, udržitelnost, zdraví, stravování, vzdělávání, zahrada, vaření, jídlo, lokálnost, komunita

Média

* TOP TIP *

"Připojte se ke stovkám škol, které již rozvíjí kulturu zdravého a udržitelného stravování"

Jak souvisí projekt se změnou klimatu a udržitelností?

Skutečně zdravé školy jsou inspirativními centry vzdělávání k trvalé udržitelnosti.

Skutečně zdravé škola nabízejí dětem jídlo, které je chutné, zdravé a připravené z kvalitních surovin. Školy pomáhají dětem získat představu o tom, odkud jídlo pochází a jak se pěstuje nebo vyrábí. Umožňují svým žákům porozumět vztahům mezi jídlem, které jí, a světem, ve kterém žijí. Děti si ze školy odnášejí základy zdravých stravovacích návyků a znalosti, dovednosti, postoje a kompetence nutné pro udržitelný život. Program Skutečně zdravá škola komplexně rozvíjí kulturu stravování ve všech ekologických, ekonomických, sociálních a zdravotních souvislostech. Téma jídlo je natolik univerzální a komplexní, že prostupuje prakticky všemi vzdělávacími oblastmi a jeho prostřednictvím lze naplnit velkou část očekávaných vzdělávacích výstupů od úrovně předškolního vzdělávání až po 2. stupeň základních škol. Je to praktický obor, blízký úplně všem, týká se celé populace v každodenním životě.

Kdo se zapojuje?

Do programu Skutečně zdravá škola jsou zapojeni žáci, učitelé, vedení školy, rodiče, prarodiče i okolní komunita: podnikatelé, zřizovatelé školy a další. Program je určen pro mateřské, základní a střední školy.

Jak jsou účastníci zapojeni?

Školy, které se zapojí do programu Skutečně zdravá škola, do školní jídelny nakupují suroviny od místních farmářů, pekařů a řezníků, organizují výlety na místní farmy, integrují téma stravování a jídla do vzdělávacího programu, pořádají na škole farmářské trhy a komunitní aktivity, nabízejí kurzy vaření pro žáky i rodiče, pěstují na školní zahradě vlastní ovoce a zeleninu a ve školní jídelně poskytují pokrmy připravené z čerstvých sezónních surovin, splňujících přísná kritéria Skutečně zdravé školy. V jídelně Skutečně zdravé školy je oběd radostnou, společenskou událostí v příjemné a klidné atmosféře. V programu SZŠ je žákům poskytnuta plná důvěra k účasti na celém procesu. Tím jim Skutečně zdravá škola pomáhá získávat dovednosti lídrů a advokátů změny. Jejich angažovanost se může přenášet i do jejich rodin a k přátelům.

Klíčové kroky:

Přidejte se k více než čtyřem stovkám škol, které již zlepšují kulturu stravování ve škole.

Co musíte udělat, aby byla vaše škola nebo školka Skutečně zdravá?

1. krok: Registrujte vaši školu do programu. Následně se vám ozve naše regionální koordinátorka a společně program ve vaší škole zahájíte.

2. krok: Začněte plnit Kritéria programu Skutečně zdravá škola a školka. Jejich splnění je podmínkou pro udělení certifikátu. Nebojte, pomůžeme vám, spojí se s vámi koordinátorka programu a poradí, jak postupovat.

U programu Skutečně zdravá škola hodně vnímám propojení v rámci společné komunity. Všichni mohou vnímat změny, u kterých může být základní nebo mateřská škola tou inspirací, tím podnětem. Je pak super, mají-li všechny změny právě přesah do rodin, do života obce. Ještě jednou díky za iniciativu SZŠ, protože je prostě báječná a nám pomáhá nastavit změny v našich životech. Prostřednictvím programu se nám daří realizovat ten "vyšší cíl" - a tím je trvale udržitelný rozvoj.

Monika Kovalská, vedoucí učitelka Školičky Kamarád Nové Veselí