Ovoce a zelenina do škol

Od roku 2017 realizuje Národní centrum pro podporu zemědělství v Polsku projekt „Ovoce a zelenina do škol“. Ve spolupráci s místními farmáři a školami projekt propaguje u dětí zdravou stravu ovoce, zeleniny a mléčných výrobků. Cílem je změnit stravovací návyky dětí zvýšením podílu ovoce, zeleniny a mléčných výrobků v jejich jídelníčku ve fázi, kdy se utvářejí jejich stravovací návyky. Cílem projektu je také propagovat zdravou a vyváženou stravu, která má přímý dopad na životní prostředí, a zároveň zvýšit povědomí o této problematice mezi dětmi a rodiči.

Web

Ovoce a zelenina do škol

Země

Polsko

Média

* TOP TIP *

„Každý týden prozkoumejte jiné ovoce, zeleninu nebo mléčný výrobek a sledujte jeho cestu z pole na stůl“

Jak souvisí projekt se změnou klimatu a udržitelností?

Projekt podporuje změnu stravovacích návyků dětí a rodičů, což následně vede ke změně spotřebitelských postojů. Pokud se děti naučí jíst více zeleniny a ovoce, jejich strava bude orientována na rostlinnou produkci, což zase sníží živočišnou produkci, u které se prokázalo, že může mít negativní dopad na naše životní prostředí. Tím, že se projekt také dozví o tom, jak ekologické zemědělství spolupracuje s životním prostředím, podporuje udržitelný rozvoj a má pozitivní dopad na klima.

Kdo se zapojuje?

Programu se účastní producenti ovoce, zeleniny a mléka, žáci, učitelé a rodiče.

Jak jsou účastníci zapojeni?

Místní producenti ovoce, zeleniny a mléka dodávají své produkty do konkrétní školy po celý školní rok. Mají tak přímý kontakt se žáky a tím i s jejich potenciálními spotřebiteli v budoucnu. Žáci zúčastněné školy jsou spotřebiteli ovoce a zeleniny a mléčných výrobků. Kromě toho se účastní vzdělávacích cest na farmy, ze kterých jsou produkty dodávány. Prostřednictvím těchto výletů se mohou seznámit s každodenním životem na farmě, pochopit vztah mezi přírodou, lidskými aktivitami a tím, co konzumují. Tito studenti v budoucnu rozhodnou, jak bude zemědělská výroba vypadat a jaký bude mít dopad na naše životní prostředí. Učitelé a rodiče dostávají řadu vzdělávacích materiálů o zdravém stravování, včetně receptů, které využívají roční období a dostupnost místních produktů.

Klíčové kroky

  • Školy z celého Polska mohou požádat Národní centrum pro podporu zemědělství o zapojení do projektu
  • Mezi školou, Národním centrem pro podporu zemědělství a místními producenty je podepsána účastnická smlouva na dodávku ovoce a zeleniny.
  • Se začátkem nového školního roku dostává zúčastněná škola v určité dny v týdnu ovoce, zeleninu nebo mléčné výrobky.
  • Žáci jsou spotřebiteli dodávaných produktů.
  • Učitel obdrží sadu vzdělávacích materiálů, které inspirují k lekcím o zdravém stravování, které žákům pomohou dozvědět se více o dopadu naší každodenní stravy na životní prostředí.
  • Učitelé pořádají se svými žáky kuchařské workshopy.
  • Učitelé organizují exkurzi na farmu, aby se dozvěděli o každodenním životě v místě, odkud jídlo pochází.