Neplýtvejme jídlem

Odbor životního prostředí a technologií městského úřadu Kodaň vyvinul tři konkrétní nástroje zaměřené na občany, které mohou pomoci snížit plýtvání potravinami v domácnostech. V rámci projektu "Mad Uden Spild" neboli "Neplýtvejme jídlemí" je žákům předána obálka se třemi nástroji, kterou si mohou odnést domů. Tímto způsobem jsou zapojeny rodiny a jejich domácnosti. Obálka je spojena s výukovým materiálem pro školní předmět "vaření a domácnost", kde jsou děti (ve věku 9-12 let) různými způsoby vzdělávány o plýtvání potravinami.

Média

* TOP TIP *

"Zapojte žáky a rodiče do snižování plýtvání potravinami a znásobte tak své úsilí!

Jak projekt souvisí se změnou klimatu a udržitelností?

Plýtvání potravinami je velkým problémem udržitelného rozvoje. Rozhodující část potravinového odpadu vzniká v domácnostech. Projekt je propojen se změnou klimatu i udržitelností tím, že děti ve škole vzděláváme o tom, proč a jak doma snížit nebo úplně eliminovat plýtvání potravinami, a zapojením rodin s obálkou, kterou žáci přinesou domů.

Kdo je zapojen?

Obec, učitelé, žáci (9-12 let) a jejich rodiny.

Jak jsou účastníci zapojeni?

Na začátku projektu uspořádal kodaňský magistrát náborovou kampaň, v jejímž rámci daroval zdarma večeři v restauraci prvním školním třídám, které se do programu přihlásily. Obálka, kterou si žáci odnesou domů, obsahuje tři nástroje/principy, podle nichž se řídí, jak v domácnosti nakládat s menším množstvím potravinového odpadu nebo bez něj. Jsou to tři zásady, které v dánských domácnostech vykazovaly dobré výsledky:

1) Před použitím nebo vyhozením potravin posoudím jejich trvanlivost.

2) Uvědomuji si, které potraviny v mé lednici je třeba brzy spotřebovat.

3) Podívám se do lednice a naplánuji si večeři na den dopředu.

Současně se ve škole děti učí: jak porozumět různým označením data spotřeby; různým druhům plýtvání potravinami v souvislosti s domácnostmi; a experimentům s trvanlivostí, obaly a hygienou.

Klíčové kroky:

Zde je několik nápadů, jak můžete s rodinami spolupracovat na snižování plýtvání potravinami:

1. Použijte tři zásady (obec by také mohla prozkoumat, co funguje v domácnostech vaší komunity/kultury).

2. Vytvořte materiály se třemi zásadami a předejte je dětem v obálce, aby je přinesly domů do svých rodin.

3. Vypracujte ve škole lekce pro výuku o plýtvání potravinami, které podpoří práci dětí a jejich rodin doma.

"Je působivé, že můžete snížit svůj potravinový odpad pomocí tří malých zásad.
- aniž by to mělo velký dopad na váš každodenní život." - Účastník

"Dostali jsme pomoc a praktické rady. To nám moc pomohlo." - Účastník

"Fakta byla docela v pohodě. 'Věděli jste, že se vyhazuje tolik jídla?' a 'Když změníte tuhle maličkost, můžete změnit svou spotřebu o tolik a tolik'. to si pamatuji, a když o tom mluvím s přáteli, tak to chci také zdůraznit." - Účastník