Miluji jídlo, neplýtvám

Iniciativa Skutečně zdravá škola vyzývá školy k zapojení do celostátní akce „Miluji jídlo, neplýtvám“. Cílem akce je snížení plýtvání s potravinami ve školních jídelnách. Podle zaměstnanců školních jídelen skončí jako odpad 20 až 35 procent připraveného jídla. Pokud toto množství přepočteme na porce o velikosti 500 gramů, tak se každý rok vyhodí 96 milionů porcí pokrmů. Dobrou zprávou je, že změnit tento stav je poměrně jednoduché. Tím, že uskutečníme několik malých změn, můžeme společně snížit plýtvání potravinami…a pomoci naší kapse. Každá škola se může zapojit do řešení, které spočívá v realizaci 4 kroků ke snížení množství vyhazovaných pokrmů.

Web

Miluji jídlo, neplýtvám

Užitečné odkazy

Metodické materiály

Audit 

Akční plán

Země

Česko

Média

* TOP TIP *

„Jedna třetina potravin, které vyrobíme, se vyplýtvá! Akční plán školního plýtvání jídlem může pomoci snížit tento dopad na naši nabídku potravin."

Jak souvisí projekt se změnou klimatu a udržitelností?

Předcházení a snižování plýtvání potravinami je jednou z nejlepších možností, jak zachovat přírodní zdroje a chránit přírodu. Snižováním množství vyhazovaného jídla ve školních jídelnách snižuje škola svoji uhlíkovou stopu, snižuje množství odpadu na skládkách či ve spalovnách, pomáhá zachovat přírodní zdroje používané k produkci potravin, a navíc vychovává děti k úctě k jídlu v době, kdy stovky milionů lidí na světě každý den hladoví - nemluvě o snižování nákladů na nákup potravin, které se nesní! A samozřejmě snižujete náklady za odvoz odpadů z jídelny.

Kdo se zapojuje? 

Škola, která se zapojí do výzvy Miluji jídlo, neplýtvám, vypracuje akční plán, ve kterém si stanoví konkrétní cíl snížení množství odpadu z jídelny a ten se snaží naplňovat. Pravidelně sleduje a zveřejňuje ukazatele. 

Jak jsou aktéři zapojeni? 

Pro pedagogy je připravena řadu návodů a vzdělávacích metodik, jak žáky a studenty vzdělat o dopadech plýtvání potravinami a možnostem řešení. Téma plýtvání potravinami je možné zařadit do mnoha předmětů, od matematiky, přes biologii, chemii, až po výtvarné umění.

Klíčové kroky:

  1. Zapojte se do výzvy Miluji jídlo, neplýtvám 
    1. Registrujete se: jednoduše pošlete zprávu o vašem zapojení do výzvy na adresu tom@skutecnezdravaskola.cz. Vaši školu zařadíme do seznamu na webu Skutečně zdravé školy. 
    2. Stanovte konkrétní cíle: po vyhodnocení auditu stávajícího stavu (viz níže) si škola stanoví konkrétní cíl snížení množství odpadu z jídelny a ten se snaží naplňovat. Pravidelně sleduje a zveřejňuje ukazatele. 
  2. Proveďte osvětu 
  3. S využitím poskytnutých metodických materiálů pedagogové začlení téma do vyučování, provedou osvětu o tématu plýtvání jídlem a motivují žáky ke změnám. 
  4. Proveďte audit stávajícího stavu 
  5. Vytvořte akční plán snižování množství odpadu ve školní jídelně