Divoké jedlé rostliny

Cílem projektu je vzdělávat lidi v oblasti sběru jedlých rostlin v přírodě. V rámci projektu jsou vyškoleni průvodci přírodou, kteří pomáhají žákům a učitelům naplno poznat možnosti sběru a přípravy jedlých potravin ve volné přírodě. V rámci projektu byla také vyvinuta aplikace, která pokrývá dánskou přírodu a je přístupná všem, kteří se mohou sami vydat na sběr. Aplikace je k dispozici v dánštině a angličtině. Projekt má také webové stránky, které poskytují řadu informací s popisy divokých rostlin dostupných v jednotlivých ročních obdobích a recepty na jejich přípravu.

Web

Divoké jedlé rostliny

Užitečné odkazy

Wild Food recipes

Google Play Wild Food App

Apple Store Wild Food App

Země

Dánsko

Média


Introducing VILD MAD from madfeed.co on Vimeo.

* TOP TIP *

"Prozkoumejte jedlé volně rostoucí rostlliny a zjistěte, které jsou dostupné v různých ročních obdobích."

Jak projekt souvisí se změnou klimatu a udržitelností?

Projekt umožňuje žákům, učitelům i širší veřejnosti navázat kontakt s divokou přírodou a posílit jejich povědomí o přírodě a porozumění okolnímu prostředí. Také může lidem pomoci lépe pochopit téma sezónnosti a usiluje o propojení lidí s porozuměním místně dostupným potravinám.

Kdo je zapojen?

Průvodci přírodou, učitelé, žáci (ve školách) a dánská veřejnost (prostřednictvím aplikace).

Jak jsou účastníci zapojeni?

Na vzdělávací webové stránce Vild Mad mají učitelé přístup k výukovým materiálům, které se týkají například kultury stravování a udržitelnosti. Vild Mad také propojuje školy a učitele se vzdělanými průvodci přírodou, kteří poskytují komentované prohlídky ve volné přírodě. Nejpozoruhodnější a jádrem způsobu zapojení účastníků je aplikace pro sběr divokých potravin, kterou projekt vyvinul. Tato aplikace funguje také jako průvodce pro výlety do přírody a každý k ní má přístup zdarma.

Klíčové kroky:

Projekt Vild Mad poskytuje vynikající podporu školám, které se chtějí dozvědět více o potravinách z přírody, ale můžete se těmto tématům věnovat i sami.

  • Krok 1: Prozkoumejte znalosti o sběru jedlých rostlin z divoké přírody. Ujistěte se, že dokážete pečlivě určit druhy, abyste věděli, co je bezpečné a co může být pro konzumaci škodlivé! Toho lze dosáhnout také spojením s místním odborníkem a informacemi na internetu a v knihách.
  • Krok 2: Domluvte se s žáky na sběratelských výpravách (případně se spojte s vhodnými průvodci přírodou). 
  • Krok 3: Vařte z nasbíraných potravin.