Jak projekt souvisí se změnou klimatu a udržitelností?

Projekt rozvinul koncept rozmanitosti, dal mu pozitivní konotaci a zvýšil jeho význam v rámci skupiny. Zkoumal význam ochrany biodiverzity životního prostředí a potravin jako symbolu bezpečnosti a kvality a nakonec dospěl k objevení vlastní identity jako cenné rozmanitosti v rámci skupiny.

Kdo byl zapojen?

Projekt pracoval s řadou lidí v komunitě, přičemž konkrétní akce byly zaměřeny na žáky, učitele, rodiny a členy komunity.

Jak se účastníci zapojili?

Přímá akce s dětmi z osmi tříd základní školy zahrnovala:

1. Multimediální lekce o klíčových zásadách výživy a zejména o výrobě některých typických regionálních produktů (med, olej a pšenice) spojených s biodiverzitou a ochranou životního prostředí. 

2. Smyslové ochutnávkové laboratoře pro poznávání místních produktů všemi smysly. 

3. Umělecké dílny využívající produkty jako surovinu pro tvorbu trojrozměrných obrazů a vystavené rodinám a komunitě během závěrečného dne.

4. Vytvoření multikulturní knihy receptů ve třídě se zapojením rodin do výběru receptů běžně používaných v Itálii a v zahraničí.

Klíčové kroky:

Jídlo je skvělým prostředkem pro sdílení zkušeností a kultur lidí z různých prostředí. Některé z nápadů na projekt můžete realizovat sami. Projekt Bohatý salát zapojil celou školní komunitu do následujících klíčových aktivit:

1. Vzdělávací setkání s žáky s teoretickými, smyslovými a kreativními hodinami.

2. Rodiny byly pozvány na semináře a workshopy o významu a způsobech správné výživy.

3. Setkání otevřená komunitě řešila otázky týkající se "nepohodlí mladých", vztahů mezi rodiči a dětmi a složitosti dětského světa;

4. Kurz pro pracovníky školy se zabýval rolí mezi školou a rodinou a zdůraznil nejlepší techniky zprostředkování, komunikace a zapojení.

5. Závěrečné denní hledání pokladu s třídními týmy složenými z jejich žáků, učitelů, rodičů a přátel, s občerstvením zajištěným prostřednictvím prparace multietnických pokrmů.